排序方式: 共有17条查询结果,搜索用时 125 毫秒
1.
从2001年1月10日下午3点开姑,余杭第一医院、临平镇中心卫生院陆续涌进的数十位病人,均不同程度存在心跳加快、战栗、头疼、恶心等症状,疑为食物中毒。后在当地卫生局送检的红烧肉肉汤里,浙江省疾病预防控制中心检测出了不同浓度的“瘦内精”。据了解,猪内来源于当地的两家农贸市场。无独有偶,2001年年初,闵行医院急症室接诊到20多名头晕、恶心等症状的病人,他们都是同一单位的职工,中午因在食堂共同食用酱爆猪肝,造成了“瘦肉精”中毒。 相似文献
2.
本文在试验的基础上,阐述了豆腐黄浆水综合利用的通过从豆腐黄浆水中回收大豆异黄酮、蛋白质、多糖、植酸、寡糖等有机物,变废为宝,并减少环境污染。 相似文献
3.
4.
5.
6.
7.
9.
10.
大豆中的特殊保健因子 总被引:9,自引:0,他引:9
我国是大豆的故乡。我国生产和食用大豆有几千年的历史,属于五谷之一,早就认识到大豆富有营养(五谷为养)和能预防疾病,并且发展了一系列的大豆食品的加工方法。在我国,豆腐和豆浆犹如西方的乳酪和牛奶那样普遍地作为日常食品。1804年大豆才被引入美国,又经过整整100年后才发现大豆富含蛋白质,是食物中的佼佼者。嗣后,逐渐在西方引起了对大豆的兴趣,不仅用作饲料,也用作人类食物。大豆含有很多重要的营养成分,如优质的蛋白质、优质的食用脂肪、磷脂以及其他。近年来对大豆蛋白质的营养价值又作了重新评价(Young,V.R,1991)… 相似文献