简易法检测啤酒中的高级醇含量

作为大众饮品，啤洒的风味和口味历来受到人们的重视，在如今的消费趋势中，愈来越追求高级醇含量较低的产品，一般认为，优级啤酒中高级醇的含量为50～90mg／L。正因为如此，各个啤酒公司对高级醇的控制已经越来越重视。但是，对一些中小公司来讲，昂贵的仪器和专业的操作者又常常为此望而却步。有鉴于此，探究一种既能够指导高级醇含量控制，又具有简便、可操作性的方法就显得很有必要。[第一段]     

浅谈乡土材料在政治课举例中的效应

在政治课教学过程中,举例是证明某个观点、原理的客观依据,也是辩驳某个错误观点的有利佐证,因此实例的精选在教学过程中显得尤为重要。笔者积多年教学经验,认为政治课选用乡土教材举例,能产生良好的教育教学效果。一、乡土材料的直观性,能增强教学实效性政治课本在阐述观点和基本原理时,考虑到全局性和典型性,所选的事例全国性的较多,国外的较多。这样在教学过程中,空间距离较远,直观性不强,感受较弱,学生往往产生“事不关己,高高挂起”的漠然态度。因此尽管举例不少,但还是易形成从理论到理论,从抽象到抽象的效应。捷克教…     

测功机磅秤读数的数字显示装置

过去普遍使用的发动机测功设备中,发动机的扭矩是通过观测测功机磅秤读数,然后计算得出的。假设磅秤读数为P,测量杠杆的长度为L,则扭矩M=P·L(见图1)。在观测磅秤读数时,由于不可避免地存在人为的视觉误差。因此影响测试精度。加上不能输出测量信息和远距离     

含聚污水测定技术探讨

聚合物对含油污水含油量测定影响的主要原因是由于聚合物的活化作用 ,使得含油污水用汽油萃取时油水界面存在乳化层 ,造成乳化层中的油不能完全转移到汽油中 ,致使测定结果偏低。利用加温和加破乳剂的技术 ,解决了油水界面乳化层的问题。在温度4 0℃ ,SP - 16 9破乳剂加入量 10 0mg/L ,放置4h以上的条件下 ,含油量测定相对偏差小于15 % ,与水驱要求相同。     

浅谈发酵车间酵母的科学管理

优良的啤酒酵母可以赋予啤酒纯正的口感、优雅协调的酒体酯香,构成啤酒良好口感的基础。近年的研究又同时证明,优秀的啤酒酵母可以提高啤酒的还原性,这主要是啤酒酵母的次级代谢产物中诸如谷胱甘肽等都是天然的还原性物质,可以有效清除啤酒中的自由基,减缓啤酒的老化进程。下面,笔者结合多年的微生物工作经验,对发酵车间如何科学使用和管理酵母,     

电磁流量计在硫酸流量测量中的应用

介绍使用电磁流量计检测硫酸流量的仪表选型中应该注意测量范围的选择、变送器的选型、变送器口径的选择、显示仪表选定等几个环节；安装变送器时，要注意直管段长度的确定，安装位置的选择、渐缩管的确定、信号电缆的选择、接地问题；变送器在投运后要注意的步骤和事项，以及如何进行误差调校。     

调节阀的日常维护与故障处理

简述了调节阀的安装，日常维护应注意的事项以及调节阀常见故障及现场处理。     

肠出血性大肠埃希菌O157:H7基因组和质粒pO157致病因子

为推动O15 7:H7致病机制的深入研究 ,介绍了近年来对EHECO15 7:H7的基因组和特异性大质粒pO15 7上与细菌致病性有关的主要致病因子的研究进展。     

电磁流量计在硫酸流量测量中的应用

介绍使用电磁流量计检测硫酸流量的仪表选型、安装、调校、投运等注意事项。     

反渗透法制备脱醇啤酒

由于健康或者医学上的原因，无醇啤酒的消费量有了显著的提高。生产无醇或者低醇啤酒可以通过两种措施，即限制酒精的形成或酒精的去除。本研究应用反渗透技术从5．5％的发酵啤酒中生产无醇啤酒（酒精含量低于0．5％v／v）