红肉火龙果色素提取工艺优化及其抗氧化研究

为了探索红肉火龙果色素的超声提取最佳工艺及其体外抗氧化作用。采用星点设计优化红肉火龙果色素的超声提取工艺。在单因素试验基础上,以红肉火龙果果肉色素吸光度值优化最佳提取工艺:以水为提取溶剂,超声提取温度为42℃、提取时间问38 min、液料比为60︰1,红肉火龙果果肉色素的吸光值为0.507。红肉火龙果色素对DPPH自由基有较强的清除作用,并与红肉火龙果色素浓度呈一定的量效关系,结果显示红肉火龙果色素较好的抗氧化活性,作为一种天然的抗氧化剂具有较好的应用前景。     

淫羊藿总黄酮提取新工艺的研究

优选淫羊藿提取工艺,采用L9(34)正交试验考察提取次数(A)、提取时间(B)、碱水用量(C)、提取温度(D)四个因素,以总黄酮含量为评价指标,并采用比色法进行测定.结果得到淫羊藿总黄酮最佳提取工艺为浸泡30min,加20倍的3%Na2SO3的pH为9～10的氢氧化钠碱液,提取温度100℃,提取两次,每次90 min.从而可知该工艺稳定可行,经济实用.