奶制品葡萄糖含量的酶法分析

本文介绍了利用葡萄糖氧化酶测定奶制品中葡萄糖含量的方法，并讨论了测量条件。该方法灵敏准确，操作简便，测定范围0－150mg/L，用于实际样品的测定，结果满意。