大别山区葛根黄酮的微波辅助提取工艺研究

采用微波辅助提取法,研究了提取剂体积分数、提取时间、微波功率、料液比等工艺条件对大别山区葛根黄酮提取率的影响,并采用薄层色谱法对黄酮类成分进行定性分析,再利用紫外分光光度法对其定性和定量分析。结果表明:葛根黄酮提取的最佳工艺为:乙醇体积分数60%,提取时间4 min,微波功率340 W,物料比1∶50;其黄酮类化合物的母核结构多为异黄酮、二氢黄酮及二氢黄酮醇类。