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具高溶解性的凝冻剂的制备 JP 07,227,228[95,227,228〕(CI.A23LI/05). 用鱼明胶和转谷氨酞胺酶制备具高溶解性的凝冻剂.此凝冻剂在较宽的温度范围内具很好的溶解性,并且是热稳定的,可用于制备即食胶冻食品. 用明胶制备鱼饵 JP 07,203,869〔95,203,869〕(CI. A23KI/18). 一种鱼饵含明胶5~20,糖类5一80(重量 百分).此种鱼饵可用于钓取甲壳类动物、软体 动物和鱼. 一种简化了的制造水果奶油冻的方法,将菜泥或水果泥混入到明胶和乳化剂中,形成一个混合物,将一种奶油成分加入,在搅打机中直接搅拌成泡沫食品。如,18kg草萄浆,2.Zkg糖和Ikg… 相似文献
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<正> 最近十事期间,已有许多用于生皮的处理与防腐保存的不同方法。除了传统的食盐(钠盐形式的NaCl)外,其它机盐也用于此目的,甚至还介绍使用有机杀菌剂。人们已认识到,如果剥皮与进行处理之间拖延时间太长的话,则极易使皮料发生变质,尤其是生羊皮。 相似文献
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用喷雾方法涂覆在建筑材料上的防火材料及 它们的应用 日本公开特许公报JP 06,191,967〔94,191,967〕(CI.C04B41/63). 防火涂覆材料最好由如石棉那样的无机纤维、水泥或胶泥和轻质填充料组成,将它与一种由粒状蛋白质泡沫剂配制的起泡沫的水溶液相混和。这种蛋白质泡沫剂最好采用明胶蛋白质,其制备方法是,使明胶分解成分子量为1。。。~2。。。的多肤,千燥之。泥浆状涂覆材料用喷雾方法涂在建筑材料(如墙)上.1~1.5肠水溶性淀粉,水、香料(精),以及用苯甲酸钠作为防腐剂。以胶原为基础的生物材料 Vi艺arov,Katarina;et al,,Bratis!.Lek.Lis… 相似文献
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分别以鲜猪皮和经过自制CO2超临界处理器处理过的猪皮为原料。以醋酸钠一盐酸为缓冲液(pH=2.0),利用国产胃蛋白酶提取猪皮胶原。通过测定分子量、等电点以及利用DSC、IR等方法,对所提取的猪皮胶原结构进行了表征。结果表明,从经过自制CO2超临界处理器处理过的猪皮中提取的猪皮胶原的纯度,要比从未经自制CO2超临界处理器处理过的猪皮中提取的猪皮胶原的纯度高很多, 相似文献