响应面法优化酢浆草中α-葡萄糖苷酶抑制成分的提取工艺

本文对酢浆草中α-葡萄糖苷酶抑制成分的提取工艺进行研究.选定最佳提取溶剂后,在单因素实验的基础上,采用响应面法对提取工艺进行优化.得出4种提取因素对降糖效果的影响顺序为:超声预处理时间>提取时间>液料比>温度.最佳提取工艺条件为:液料比为30 mL:1g、提取时间120 min、提取温度70℃、超声波预处理时间10mi...     

ZnFe2O4@聚多巴胺@Ag纳米复合材料的制备及其抑菌性

随着生活质量的提高,抗生素已成为人类不可或缺的药物,但近年来抗生素的滥用导致大量耐药菌出现对社会健康造成了严重的威胁。因此,迫切需要开发新型、有效持久的抗菌剂,以应对日益增长的公共卫生需求。本文先以FeCl₃、NaAc和ZnCl₂为原料用“热溶剂法”制备磁性铁酸锌(ZnFe₂O₄),再以ZnFe₂O₄为核进行聚多巴胺(PDA)包覆形成ZnFe₂O₄@PDA纳米微球,最后将由化学还原法制备的粒径在2～16 nm的银纳米颗粒(Ag NPs)负载于ZnFe₂O₄@PDA表面,形成ZnFe₂O₄@PDA@Ag纳米复合材料。通过TEM、XRD、XPS、UV-Vis、FTIR、Zeta电位等表征材料形貌特征。以革兰氏阴性菌铜绿假单胞菌(P. aeruginosa)、革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌(S. aureus)和耐药菌沙门氏菌(T-Sa...     

玉兰叶多酚物质提取及特性研究

利用超声波提取法,以乙醇为溶剂对玉兰叶多酚进行提取。选择乙醇体积分数、料液比、超声温度和超声时间作为影响因素。在单因素实验的基础上,通过正交实验对玉兰多酚的提取条件进行优化,经紫外光照、添加剂、氧化剂、还原剂、金属离子和热处理后,研究了玉兰叶多酚的抗氧化稳定性。同时研究玉兰叶多酚对油脂基质的抗氧化性质。结果表明：以乙醇为提取溶剂时,玉兰多酚的最佳提取工艺为乙醇体积分数为80%,料液比1∶16,超声温度80℃,超声时间40 min。玉兰叶多酚对自由基清除作用试验表明,多酚对DPPH自由基和羟自由基均具有清除作用,对DPPH自由基清除能力较好。多酚提取物可以有效地延缓植物油及动物油的氧化,抗氧化能力随着玉兰叶多酚提取物添加量的增加而增强。     

皂荚叶多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

以新鲜皂荚叶为原料,采用超声波预处理-乙醇回流法提取皂荚叶多糖,利用正交设计实验研究乙醇浓度、料液比、回流时间和回流温度对皂荚叶多糖得率的影响,采用体外模型从清除DPPH自由基的能力、超氧阴离子(O2-·)活性和油脂抗氧化实验几个方面评价皂荚叶多糖的抗氧化活性,及在不同条件下的抗氧化稳定性。结果表明,皂荚叶多糖最佳提取工艺为乙醇浓度为100%,料液比为1:35 (g/mL),回流时间为100 min,回流温度为70 ℃。皂荚叶多糖提取液对 DPPH自由基的半抑制浓度(Ic50)为0.154 mg/mL,证明了皂荚叶多糖对于DPPH自由基具有良好的清除能力,对照实验证实皂荚叶多糖对于超氧阴离子(O2-·)具有一定清除能力,并对油脂也有一定的抗氧化活性。碱度、光照和金属离子Cu2+、Al3+对皂荚叶多糖抗氧化能力影响较大;金属离子Na+、K+影响较小。     

皂荚叶异牡荆素提取及抗氧化、抗菌性能研究

采用超声波预处理-乙醇回流法提取皂荚叶异牡荆素,在单因素试验基础上通过正交试验确定最优提取条件;测定提取物在不同的pH、温度、光照、金属离子及食品添加剂条件下对DPPH自由基的清除率,分析其抗氧化稳定性;并研究提取物对4种革兰氏细菌的抑制效果。结果表明：异牡荆素最优提取条件是乙醇体积分数100%、料液比1∶30(g/mL)、回流时间80 min、回流温度70℃;碱性、光照和金属离子Zn²⁺、Cu²⁺、Ca²⁺、Al³⁺、Fe³⁺及H₂O₂对异牡荆素抗氧化稳定性影响较大,而金属离子Na⁺、Co²⁺、K⁺、Mg²⁺和温度对其影响较弱;体外抗菌试验证实,相比于其他3种测试菌,皂荚叶异牡荆素对大肠杆菌的抗菌活性最强。