利用蛋白质"指纹"技术鉴定加拿大啤酒大麦的品种和纯度

开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS—PAGE电泳方法，利用Gel—Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较，建立了每个品种的蛋白质“指纹”，组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用Cross Checker2．8和MEGA3软件对供试啤麦品种进行遗传聚类分析，结果与传统分类相近。进行了人工混种试验，并成功将该技术应用于公司2004年进口加拿大啤麦的品种和纯度鉴定。     

利用蛋白质"指纹"技术鉴定澳大利亚、法国啤酒大麦的品种和纯度

采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定，利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较，建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种标准图谱库。利用Cross Checker 2．8和MEGA3软件对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析，结果与传统分类相近。并成功进行了人工混种试验。     

利用蛋白质“指纹”技术鉴定加拿大啤酒大麦的品种和纯度

开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质“指纹”,组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用CrossChecker2.8和MEGA3软件对供试啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近。进行了人工混种试验,并成功将该技术应用于青岛啤酒股份有限公司2004年进口加拿大啤麦的品种和纯度鉴定。     

受控堆肥条件下可降解材料最终需氧生物分解能力测定的不确定度评定研究

基于可降解塑料的降解性能测试周期长、影响因素多导致其不确定度评定的过程较为复杂的原因，对受控堆肥条件下材料最终需氧生物分解百分率（D_t）开展了不确定度评定，并根据各不确定度分量的合成方法，对其进行归一化及可视化处理，得到D_t的主要不确定度分量为f_{试验组重复性}、f_{空白组重复性}、碳原子摩尔质量（M_C）位数修约、f_TC重复性和m_TC。通过对试验进行优化后的结果表明，使D_t的不确定度分量集中在f_{试验组重复性}、f_{空白组重复性}和f_TC重复性3项A类标准不确定度上，其他的不确定度分量由于占比较小，均可忽略；简化后D_t的标准不确定度，只需要通过3项A类标准不确定度评定就能快速计算得到，省去了需要根据试验周期计算每天试验所产生的不确定度分量；简化计算得到的结果包含了90 %以上的经完整计算得到u_c（D_t），为可降解塑料降解性能测试的不确定度评定提供了思路及范例。     

大麦中的醇溶蛋白质

醇溶蛋白属于一类贮存蛋白，存在于谷物的淀粉胚乳层中，具有特殊的溶解性质。它不溶于充分稀释的盐溶液；可由乙醇-水混合溶液进行提取。由于它的含量丰富以及谷物所具有的重要经济价值，醇溶蛋白是最早得到研究的谷物蛋白质之一(Einhof 1806年首次报道了醇溶蛋白)。然而其系统的研究却是由B．Osbome完成的，他将谷物蛋白根据其溶解性进行分类，并以．Prolamin来命名醇溶蛋白，反映了其结构中丰富的脯氨酸和谷氨酸含量。     

利用蛋白质"指纹"技术鉴定啤酒大麦的品种和纯度

采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定，利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较，建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种的生化标准“指纹”图谱库。并对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析，结果与传统分类相近。     

RAPD和STS分子标记技术鉴定酒花品种和纯度

DNA片断的多态性分析判定酒花品种指纹，以5个随机引物成功鉴定了11个常用酒花品种，包括4个香花，5个苦花，青岛大花和Cluster。非加权配对算数平均法（UPGMA：Unweighted Pair Method for arithmetic average）的分析结果与传统分类十分一致。其中，Kirin一段多态的随机扩增多态性DNA（RAPD）片段被转化成序列标记位点（STS）。STS扩增可以检测到青岛大花中5％的麒麟丰禄混合率。我们成功开发了RAPD和STS技术作为鉴定青岛大花品种的有效工具，可用于品种鉴定、保护和纯度控制，也可指导酒花育种工作。我们成功利用该技术对公司采购的酒花颗粒制品进行了品种和纯度的鉴定。     

市政污泥挥发性有机物及浸出液毒性相关性分析

污泥干化处理是污泥无害化处置的主要方式，但目前较少对污泥及其浸出液中挥发性有机物(VOCs)组分及生物毒性进行研究。为探讨污泥VOCs组分与浸出液生物毒性的相关性，以干化前后的市政污泥作为研究对象，通过吹扫捕集-气相色谱质谱法(PT-GCMS)识别干化前后污泥及其浸出液中VOCs成分，同时以发光细菌抑制率表征浸出液毒性。结果发现，在污泥中鉴定出19种VOCs成分，浸出液中鉴定出31种VOCs成分。干污泥浸出液VOCs成分主要为酮类、醛类、醇类和含硫化合物，湿污泥浸出液VOCs成分主要为含硫化合物、卤代烃和酮类。干化后污泥总挥发性有机物含量(TVOC)降低，但浸出液的结果与之相反。干污泥浸出液中TVOC对发光细菌的EC₅₀为51.31μg/L，湿污泥浸出液相应的值为81.80μg/L，毒性与TVOC含量显著正相关，说明干污泥浸出液毒性较强，且VOCs组分可能是导致其毒性较大的主因之一。污泥VOCs成分的释放可能对环境存在风险，在污泥无害化处置时需考虑对VOCs组分的监控和处理。