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Ca2+/GA3处理对发芽糙米中淀粉酶活力影响的研究 总被引:3,自引:2,他引:3
研究了Ca2 +/GA3处理对发芽糙米中淀粉酶活力的影响。结果表明 ,在 (16± 1℃ )发芽温度下 ,0~ 15mmol/LCa2 +浓度范围内 ,以 0 .5mmol/L处理的发芽糙米中淀粉酶活力最高 ,超过 5 .0mmol/L则产生抑制作用 ;Ca2 +配合GA3的处理中以 0 .5mmol/LCa2 ++ 0 .0 2mg/LGA3的处理对提高淀粉酶活力、淀粉降解速度和还原糖生成速度的效果为最好。糙米中还原糖含量的变化与淀粉酶活力变化趋势是一致的。 相似文献
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过氧化氢光度法测定Pd-Ni-Ti合金中的钛 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了在Pd、Ni、Ti 3种元素共存体系中测定Ti的新方法。采用二甲基乙二肟沉淀分离钯 ,以相应试剂空白消除镍干扰。在稀硫酸介质中 ,钛与过氧化氢生成的黄色络合物最大吸收波长λmax=41 0nm ,摩尔吸光系数ε =0 730× 1 0 3L/mol·cm ,钛量在 1 60 μg/5 0ml~ 30 0 0 μg/5 0ml内符合朗伯比尔定律。该法简便、准确 ,选择性好 ,测定范围宽 ,可用于Pd -Ni-Ti合金中 2 %~ 1 5 %Ti的测定 ,结果令人满意 相似文献
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以苯酚、甲醛、二乙烯三胺为原料制备曼尼希胺(Man - A1),然后以聚乙二醇与液体环氧树脂的反应物(P)为改性剂对Man - A1进行改性,再用苯基缩水甘油醚封端,制得具有自乳性的改性曼尼希胺(Man - A2),最后采用相反转法制得了非离子型水性环氧固化剂.讨论了聚乙二醇相对分子质量、聚乙二醇与环氧树脂物质的量之比以及端羟基环氧聚合物P的含量对乳液的稳定性和粒径的影响.结果表明:以聚乙二醇4 000为原料制备端羟基环氧聚合物P,当聚乙二醇4 000与环氧树脂物质的量之比为3:4,P的添加量为20%时,所得的水性环氧固化剂体系的稳定性最佳,在3 000 r/min的离心机中20 min不分层,平均粒径最小,为0.43 μm,固含量约为50%,胺值为160 mgKOH/g.室温固化后,涂膜硬度4H,耐冲击性50 cm,柔韧性1mm,附着力0~1级,适用期5~6h,耐水性优异. 相似文献
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蘑菇保鲜剂的筛选及其保鲜效果 总被引:15,自引:0,他引:15
以L-半胱氨酸等作为护色剂,进行蘑菇保鲜研究。经正交试验,筛选出最佳保鲜剂配方为:L-半胱氨酸(L-Cys)、柠檬酸(CA)、植酸(PA)和乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)浓度分别为2.5 mg/mL、9.0 mg/mL、1.5 mg/mL和 0.5 mg/mL。蘑菇用此复合保鲜剂在(5±1)℃下可保存12 d,其效果好于单一保鲜剂(L-Cys)和对照,贮藏期间不开伞,色泽乳白,无褐变,气味正常,蘑菇褐变度、电导率和呼吸强度等指标明显低于L-Cys和对照,鲜度指数则高于L-Cys和对照。 相似文献