食用香料糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚的合成

首先以α-糠基氯和硫代硫酸钠反应制备Bunte盐,然后Bunte盐与2-甲基-3-呋喃硫醇在碱性条件下反应合成了产品糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚.较佳合成工艺为:硫代硫酸钠与α-糠基氯摩尔配比4:1,氢氧化钠用量8.0 g.反应时间1 h.减压蒸馏后,计算两步反应总产率为31.7%,气相色谱分析糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚相对含量为78.4%.进一步硅胶柱色谱纯化,糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚的结构用质谱、红外光谱、核磁共振进行了确认.     

亚油酸/α-亚麻酸复合物对小鼠急性肝损伤的预防作用

为探究亚油酸/α-亚麻酸复合物对急性肝损伤小鼠的肝脏细胞和肠道微生物多样性的影响,将80 只昆明SPF小鼠分为8 组,分别为正常组、CCl4模型组、阳性对照组以及亚油酸/α-亚麻酸复合物1∶4组、1∶2组、1∶1组、2∶1组和4∶1组,测定8 组实验小鼠血清免疫功能指标和肠道细菌菌群结构。结果表明,CCl4诱导小鼠急性肝损伤模型建立成功;与模型组相比,5 种复合物均可降低肝损伤小鼠血清谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）和谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）活力（P＜0.05）,降低肝脏指数和脾脏指数（P＞0.05）,降低肝组织丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量（P＜0.05）,降低肝组织坏死因子（tumor necrosis factor-α,TNF-α）和白细胞介素（interleukin,IL）-6表达水平（P＜0.05）,这些指标变化与肝组织病理切片结果完全对应。高通量测序结果表明,与普通组相比,CCl4模型组小鼠肠道细菌多样性降低（P＜0.05）,亚油酸/α-亚麻酸复合物2∶1组与CCl4模型组相比小鼠肠道细菌多样性和丰度呈显著上升趋势（P＜0.05）,肠道细菌菌群结构发生改变。同时发现,亚油酸/α-亚麻酸为2∶1时对肝脏的保护效果优于其他比例,与水飞蓟宾阳性对照组效果基本一致。本实验结果不仅证明了亚油酸/α-亚麻酸复合物对急性肝损伤小鼠肝脏的保护作用,而且为亚油酸/α-亚麻酸的科学摄入提供了理论依据,可为护肝药物的开发和应用提供新的思路。     

乙丙橡胶色度检测的影响因素分析

采用不同的操作条件,分析样品厚度、背景、入射光模式、样品透明度等因素对测定乙丙橡胶色度值的影响。结果表明,实验测得乙丙橡胶黄色指数(YI)和在日光照射下观察到的黄色程度能较好地吻合,因而能用于评价乙丙橡胶外观色度。     

芦笋-平菇发酵型饮料制备工艺及其组分检测

为了提升芦笋的利用价值,以芦笋作为液体培养基,平菇作为菌种,研究芦笋-平菇发酵型饮料制备工艺,采用单因素试验和响应面法确定最佳稳定剂配比和调味剂含量。采用水提醇沉法提取发酵液中的多糖,采用苯酚-硫酸法测定其总多糖含量,高效液相色谱法检测饮料中营养成分。结果显示：当添加0.06%的黄原胶,0.15%羟甲基纤维素钠,0.4%的β-环糊精时,发酵液稳定性最好。单因素和响应面试验确定调味剂最佳配比为蜂蜜2.09%、蔗糖8.11%、柠檬酸0.29%,制备成的饮料口感、风味及色泽最佳。发酵液中多糖含量为6.4 mg/mL,由葡萄糖、甘露糖等6种单糖组成,葡萄糖含量最高,为282.58 g/kg;饮料中富含镁元素,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量与总氨基酸和非必须氨基酸的比值合理,营养价值高。     

La-N共掺杂二氧化钛的制备及光催化性能研究

以泡沫镍为载体,钛酸四丁酯(TBOT)、硝酸镧、尿素为原料,采用溶胶-凝胶法合成了N掺杂、La掺杂和La-N共掺杂的TiO2光催化剂.利用X射线衍射(XRD)、红外光谱(FT-IR)、拉曼光谱(Raman)等技术手段对催化剂进行表征,结果表明,La和N的掺杂改变了催化剂的结构形态.以反渗透浓缩渗滤液为目标降解物的光催化试验表明,La-N共掺杂的TiO2其催化性能得到了显著提高.