聚合酶链式反应技术快速检测化妆品中大肠杆菌的研究

利用聚合酶链式反应(PCR)技术建立了一种快速检测化妆品中大肠杆菌的方法.根据大肠杆菌的ITS保守序列设计特异性引物,确定引物的特异性;比较3种不同提取大肠杆菌DNA的方法,确定煮沸法为最优方法;模拟染菌的化妆品样品,对其进行增菌,并作为模板进行PCR扩增.结果表明,此方法可以在原样品活菌浓度约8×100 cfu/mL时通过12h增菌后检测出来,总的检测时间可以控制在24 h内.     

细菌总数快速检测技术的研究现状

化妆品安全问题越来越受到人们关注,化妆品微生物的快速检测显得尤为重要,但传统检测方法主要是需氧平板计数法,其操作繁琐、检测周期长且灵敏度低.着重介绍几种主要应用在食品行业的细菌总数快速检测技术,包括快速测试片技术、实时定量PCR技术、酶联免疫吸附技术、传感器技术、代谢技术、色谱法等,以期为化妆品微生物的快速检测提供一些参考.