洋葱抑菌基质抑菌包装纸的制备及其性能研究

针对馒头在储藏过程中容易发霉腐败的问题,以聚乙烯醇(PVA)为树脂基体,用洋葱汁作为主要抗菌基质制备洋葱基质母液,涂布到牛皮纸上制成抑菌包装纸,通过对被包装的馒头的霉变状况进行观察,从而判断洋葱基质对馒头所产生的抗菌作用。实验研究了涂布抗菌液后对抑菌纸的拉伸强度、水蒸气透过系数、氧气透过量的影响。研究结果表明:在相同的条件下,使用洋葱基质抑菌包装纸的试样霉变时间晚于空白试样,同时随着洋葱基质质量分数的增加,抗菌效果呈现出上升的态势;而当洋葱基质质量分数达到一定程度后,洋葱基质质量分数的增加对抗菌作用的加强效果趋于饱和;涂布包装纸的水蒸气透过系数和氧气透过量较牛皮纸有所降低,拉伸强度有所增强。     

茴香酸/儿茶素改性聚丙烯抑菌薄膜的制备与性能研究

为了更好地保存食品的营养价值,延长货架期,采用绿色安全的植物提取物茴香酸与儿茶素为主要抑菌原料,以聚丙烯(PP)为主要基材,通过钛酯酸偶联剂使其混合均匀,并通过造粒流延的方式制得改性薄膜.研究茴香酸与儿茶素的含量变化对聚丙烯薄膜的抑菌性能、机械性能、微观结构等的影响.结果表明,当加入3％(质量分数)的茴香酸与儿茶素的抑...     

具有抗氧化活性的PVA/HPMC复合薄膜在葵花籽油保鲜中的应用

分别将2.5%的没食子酸(GA)、茶树精油(TTO)、茶多酚(TP)加入聚乙烯醇(PVA)/羟丙基甲基纤维素(HPMC)复合薄膜基质中制得三种抗氧化活性薄膜,对薄膜的理化性能进行了评估。同时,以聚丙烯(PP)作为外层包装材料、活性薄膜作为内层包装材料对葵花籽油进行了5周的光照贮藏实验。结果显示三种薄膜均具有较强的紫外阻隔性。2.5%GA与2.5%TP两种活性薄膜的抗氧化活性、氧气阻隔性、力学性能优异。各组油样的氧化值、酸价、共轭二烯含量、共轭三烯含量、2-硫代巴比妥酸值(TBA)的变化趋势显示薄膜对油脂的保护能力为：2.5%GA>2.5%TP>2.5%TTO>KB。     

SiO2气凝胶隔热保温包装材料的制备及其性能研究

为了提高包装材料隔热保温性能,以SiO2气凝胶(SA,silica aerogel)为改性剂,对低密度聚乙烯(LDPE,low density polyethylene)进行改性,采用共混流延法制备了具有优异隔热保温性能包装薄膜.研究了不同浓度Si O 2气凝胶对薄膜的力学性能、阻隔性能、亲疏水性能、热稳定性、导热系数...     

保湿杀菌剂对生菜保鲜的影响

为了解决新鲜生菜在销售贮藏过程中色泽、质感、营养成分等品质迅速下降的问题,利用明胶和薄荷精油制备不同质量分数的保湿杀菌剂对生菜进行保鲜处理。每天定时测定生菜的质量、可溶性糖含量、色差、可滴定酸含量、菌落总数、VC含量,研究不同质量分数的保湿杀菌剂对生菜的保湿杀菌效果。研究结果表明:质量分数为9%的保湿杀菌剂对新鲜生菜的保鲜效果最好,其质量、可容性糖含量、色泽、VC含量变化较少,菌落总数增长较缓慢。     

聚磷酸铵/聚酰亚胺微胶囊化改性阻燃聚丙烯薄膜性能研究

以聚磷酸铵(APP)为芯材、聚酰亚胺(PI)为囊材，通过低温喷雾干燥法制备微胶囊化改性APP阻燃剂。扫描电镜和红外光谱分析表明，改性后的APP分散性得到改善，并且PI较好地包覆在APP表面。将改性APP按照一定比例加入到PP树脂中制得薄膜，结果表明，改性APP的添加有提改善了薄膜的阻燃性能，极限氧指数比空白组最高提升了42.2%,UL-94达到V-0级，且热释放速率明显减缓，残炭量显著提升。此外，薄膜的机械性能、微观结构均未发生较大改变，可适用于物品的阻燃包装。