6种中草药水提物对黄瓜黑星病菌抑菌活性的室内筛选

采用生长速率法和孢子萌发法测定了地肤子、丹皮、落地生根等6种水提物对引起黄瓜黑星病的黑星病菌菌丝生长和孢子萌发的作用.结果表明:6种水提物对黑星病菌的菌丝生长和孢子萌发均有一定的抑制作用,且对孢子萌发的抑制活性好于对其菌丝生长的抑制活性.地肤子和丹皮水提物抑菌活性较好,对菌丝生长的EC50值分别为8.95、11.58 g/L,对孢子萌发的EC50值分别为2.09、16.21 g/L.     

壳聚糖在水处理中的应用研究进展

壳聚糖作为絮凝剂,具有天然、无毒、易生物降解的优点.本文简要介绍了国内近年来天然高分子絮凝剂壳聚糖及其衍生物在水处理中的研究和应用情况.     

高功能性大豆浓缩蛋白的性能及在肉制品中应用的研究

高功能性大豆浓缩蛋白(FSPC)的乳化活性及乳化稳定性与大豆分离蛋白相似,对固体脂肪的乳化能力超过分离蛋白,在乳化型碎肉制品中添加可使产品得率及质构超过添加分离蛋白的肉制品.作者认为FSPC 的功能性质可能与蛋白分子形成可溶性聚集体有关.     

一株高效降解菌对多菌灵的降解机理

[目的]研究多菌灵的降解机理。[方法]通过培养试验和紫外光谱法,探讨高效降解菌株对多菌灵的降解性能及降解途径。[结果]所选用的高效菌株Raoultella sp.MBC能够以多菌灵及其降解产物为唯一碳源,在试验条件下培养72 h后,多菌灵的降解率达到100%,紫外光谱表明多菌灵经菌株降解后,分子中咪唑结构中的C=N被破坏。[结论]根据降解产物确定多菌灵的降解途径为多菌灵→2-氨基苯并咪唑→2-羟基苯并咪唑→邻苯二胺,但邻苯二胺并不是最终降解产物。