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大豆纤维是一种功能性食品添加剂,本试验在挂面中加入5%的大豆纤维,并以海藻酸钠和三聚磷酸钠等改良剂对该挂面的耐水煮性进行了试验。结果表明1%的海藻酸钠和0.1%的三聚磷酸钠可明显提高面团的连续性,大大减少断头率和水煮溶出量,同时使加水量在28%至32%间波动而不影响耐煮性,消除了由于豆纤维加入而对面筋网络产生的不利影响。 相似文献
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5.
遗传算法是一种解决TSP问题的有效算法。文章提出了一种基于路径共同顺序的新型遗传操作方法,即首先寻找父辈的共有路径信息,然后构建后代,该方法缩小了搜索优解的范围,加快了优化过程的收敛速度。在此基础上针对TSP实例,实现了基于共同顺序的优化方法来解决小规模TSP问题,以及更有效的基于共同顺序的循环优化方法来解决大规模TSP问题。实验结果验证了该方法的有效性。 相似文献
6.
介绍了钢—混凝土组合梁的概念、构造特点、在桥梁工程中的应用以及钢—混凝土组合梁桥的优点,提出了需要解决的问题。 相似文献
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酶法制备花生粕醒酒多肽 总被引:3,自引:0,他引:3
为更合理有效地利用花生粕资源,制备具有醒酒作用的花生粕多肽,本实验以Alcalase AF 2.4L蛋白酶酶法制备花生粕醒酒肽,经分级分离后,通过体外和动物实验验证其醒酒效果。结果表明,花生粕醒酒肽制备最佳工艺条件为:酶解时间3 h、酶解温度35 ℃、pH 9.5及料液比1∶30(m/V)。该条件下乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase,ADH)激活率及多肽得率均较高。经分级分离后,分子质量在1 000~3 000 D的多肽对ADH激活作用最强,激活率为30.47%。G25凝胶色谱分析表明,花生粕多肽中小于3 000 D的多肽占89.55%,ADH激活率为29.25%。动物实验证明,花生粕多肽对小鼠有显著的防醉醒酒作用。小鼠血液乙醇含量测定结果表明,高剂量的花生粕多肽在60~90 min内能显著降低小鼠血液中的乙醇含量。 相似文献
8.
市政桥梁工程大体积混凝土质量控制 总被引:1,自引:0,他引:1
以一座市政桥梁为工程背景,通过对该桥主墩承台施工过程的管理,在对大体积混凝土一次性浇筑时进行了重点的质量控制,就一些实际管理过程中的控制要点进行了阐述,并探讨了相应的保证措施,以确保大体积混凝土施工质量。 相似文献
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文章叙述了不锈钢的钝化特性及其局部腐蚀发生的条件,讨论了阴极保护的原理。根据阴极保护电位的选择范围以及实现的方法对其进行了分类,并对不同阴极保护方法的优缺点和使用条件进行了探讨。指出应根据实际使用情况采用经济且有效的阴极保护方法。在阴极保护设计中,应充分考虑其电化学特性、工作环境中活性阴离子质量浓度及氧化性物质存在与否、温度、pH值及微生物等因素,制定保护参数。同时应根据实际情况优选不锈钢材料。 相似文献
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分析了刀片服务器的发展沿革以及当前的技术、专利和标准状况,以期为将来我国高性能计算机自主标准的制定工作提供参考。 相似文献