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离子交换树脂在玉米淀粉糖生产中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
利用离子交换树脂纯化和分离玉米淀粉糖在５０年代初得到了应用。按照已开发的技术,开发了玉米淀粉在酸（或）酶的作用下转化成糖浆。用碳和离子交换树脂处理,减少其颜色及灰分,生产出一种质量稳定的玉米淀粉糖液,或用做深加工工艺过程中的原料,了子交换过程除去灰分、蛋白南及色泽,可增加糖浆色泽的长期稳定性而不用加入二氧化硫,因成品中如有二氧化硫将对人体产生过敏反应,制糖及食品工业使用离子交换树脂供脱钙、除盐、脱 相似文献
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