富硒酒色着色菌增强小鼠免疫功能的评价

光合细菌作为一种新的食品资源越来越受到人们的重视。本文以小鼠为对象，采用巨噬细胞吞噬率、巨噬细胞吞噬指数、溶血素、足跖厚度、胸腺重等指标的变化为依据，系统评价了富硒酒色着色菌增强小鼠免疫功能的效应。结果表明，富硒酒色着色菌对小鼠巨噬细胞吞噬指数、巨噬细胞吞噬率、溶血素、足跖厚度、胸腺重都有显著的增强作用。指示富硒酒色着色菌对小鼠的非特异性免疫（巨噬细胞吞噬功能）、特异性细胞免疫（迟发型过敏反应）和     

一株柴胡红景天中内生真菌的抗氧化活性

对柴胡红景天中一株具有抗氧化活性的内生真菌Rb-R-1进行研究,获得其分类地位并评价抗氧化活性强弱。结果表明：这株真菌为Ascomacota门Hypocreales目Neonectria属的N. ramulariae真菌,具有较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、羟自由基（•OH）、超氧阴离子自由基（O2－•）、NO2－清除能力和Fe2＋螯合能力,IC50值分别为8.86、4.40、9.65、16.53、1.91 mg/mL;其发酵产物中总酚和总黄酮含量分别达18.12、22.48 mg/g。发酵条件优化结果表明,在以乳糖为碳源、牛肉膏为氮源、装液量90 mL/250 mL、pH 7.0、25 ℃条件下培养10 d时,内生真菌Rb-R-1发酵产物对DPPH自由基的清除率最大,达到93.12%;总酚和总黄酮含量最高,分别为19.14 mg/g和28.25 mg/g。     

中华蹄盖蕨抗番茄溃疡病菌活性物质提取工艺优化及其抑菌作用研究

本研究以获得抗番茄溃疡病菌的植物源活性物质为目的。在单因素实验基础上以抑菌活性为指标采用有交互作用的正交试验设计L₂₇(313),确定中华蹄盖蕨抗番茄溃疡病菌活性物质的提取工艺。将所得活性物质作用于番茄溃疡病菌,测定菌体内活性氧、细胞内蛋白含量、细胞外蛋白含量的变化。结果表明,料液比和提取温度对活性物质的抑菌效应有极显著影响,且它们之间的交互作用有显著影响。确定最优提取条件为料液比1:10 g/mL、提取温度80℃、提取时间8 h,其抑菌圈直径为27.33 mm。中华蹄盖蕨活性物质处理番茄溃疡病菌后,胞内活性氧水平明显升高,细胞外蛋白含量增加,细胞内蛋白含量降低。以上研究可得,以中华蹄盖蕨为原料可获得有效抗番茄溃疡病菌的活性物质,为该病菌的防治提供新的途径。     

脱氮微生物对养殖水体有机氮去除作用的研究

通过3种不同来源细菌的比较,将三种细菌优化配比成复合功能茵,在此基础上,进行了该复合功能菌对养殖水体高浓度有机氮作用的研究,结果表明,光合细菌、放线菌、枯草芽孢杆菌混合培养能有效去除养殖水体中的高浓度有机氮,并通过在晋阳湖的小范围试验进一步证实了实验结果.为微生物共培养在养殖水体净化方面的应用提供依据.