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随着后勤社会化的脚步逐步加快,大规模工业集中园的建设和大专院校的发展,对后勤餐饮也提出更高的要求。大锅菜的质量要求和标准就成为必须解决的问题。大锅菜也有火候、色泽、芡汁、搭配、刀工等一些小锅菜所用的技法。为什么大锅菜一直没有得到发展,我个人认为这跟大锅菜供应的对象有着密切的关联。大锅菜一般在学校、机关、工厂、工地等一些人员相对较集中的地方。这就导致了大锅菜操作者认为只要能把菜烧熟就行,所以就不重视质量的提高。然而,随着社会进步和烹饪专业学校毕业生的加入,大锅菜的进步是必然的。那些过去仅能把菜烧熟的大锅… 相似文献
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王永祥 《建设机械技术与管理》2008,21(1):73-76
水电是可再生的清洁能源,利用好丰富的水能资源是我国能源发展战略的重要举措,也是满足构建和谐社会能源需求,实现可持续发展的必然选择.本文从流域水电开发的角度,面对全国电力市场的新形势,面对国家投资体制改革和核准体制的新形势,面对水电开发中环境保护和征地移民工作的新形势,对流域水电开发管理作了进一步的思考和探索,系统阐述了在流域水电开发中必须落实科学发展观、合理规划、依法建设、加强移民工作、高度重视稳定、履行社会责任、构建和谐水电的重要性. 相似文献
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通过对国产Z12V190B、12V135Z柴油机在使用过程中,进气门与气门座过度磨损现象的原因进行综合分析,从设计,制造,材料和使用维修方面提出了减小气门下陷的具体措施。 相似文献
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从技术和经济角度详细论述了某广场基坑支护方案选型的过程,相关数据和结论可为类似基坑支护方案选型借鉴。 相似文献
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