发酵型冬瓜醋加工技术研究

为开发利用丰富的冬瓜资源,以冬瓜为原料,对冬瓜醋加工技术进行了研究。通过调整不同初始糖度、温度、接种量,结果表明:在糖度为12%的冬瓜浆液中,接入3%的活化酵母,在28℃发酵8天,再接入10%的醋酸菌,在34℃发酵4天,可制得酸味柔和、有浓郁醋香的冬瓜醋。     

高效液相色谱法测定虫草灵芝圣酒中腺苷含量

建立了高效液相色谱法测定虫草灵芝圣酒中腺苷含量的方法。在SulpelcosilLC 18 DB色谱柱 (15 0mm× 4 6mmi d ,5 μm)上 ,以 V(乙腈 ) ∶V(水 ) =4 ∶ 96为流动相 ,检测波长2 60nm ,腺苷的检出限为 0 62 6ng。成功地测定了不同批号虫草灵芝圣酒中腺苷的含量 ,平均回收率为 10 1%。分析方法灵敏、准确 ,重现性好     

气相色谱法测定焦麦芽中单糖的组成

建立了炮制中药焦麦芽中单糖组成测定的衍生气相色谱法。样品经水提取,三氟乙酸水解,糖腈乙酰化衍生后,用5%OV-17填充柱分离,FID检测器检测,内标法定量。鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖的检出限分别为1.21、1.08、2.14和2.40μg·mL-1(S/N=3),回收率均在80.0%以上,RSD不高于4.9%。在焦麦芽样品中检测出的单糖葡萄糖含量最大。     

固相萃取-高效液相色谱法测定高温炮制药材中的丙烯酰胺

文章采用固相萃取结合高效液相色谱法测定了高温炮制药材中的丙烯酰胺含量。该方法使用水提取样品中的丙烯酰胺,用Oasis HLB固相萃取柱萃取,Bond Elut PRS柱净化,HC-75H+色谱柱分离,紫外检测器于210nm测定其含量。方法检出限为35μg·kg-1,回收率在98%~101%之间,样品平行测定结果的相对标准偏差小于6.7%。实验结果表明文章所建立的方法具有操作简单、准确可靠、干扰少等特点,已成功地用于15种高温炮制药材中丙烯酰胺的检测。     

火棘发酵乳酸饮料加工技术研究

以火棘和乳粉为主要原料.经杀菌后接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,发酵制备火棘乳酸饮料,通过正交试验,确定火棘乳酸饮料的最佳配方为:火棘汁用量35%、奶粉用量16%、白砂糖用量10%;最佳发酵条件为:接种量6%、发酵温度43℃、发酵时间24h.该饮料不仅酸甜适中、爽口滑润,而且有火棘果和发酵乳特有的风味.     

胶束萃取-HPLC法测定三黄片中蒽醌类物质含量

建立了一种基于胶束萃取-HPLC法测定三黄片中蒽醌类物质含量的新方法。以非离子表面活性剂Genapol X-080为萃取剂。在实验过程中对溶液的pH值、表面活性剂浓度、液固比和超声时间进行了优化。在最佳条件下对五种品牌的三黄片中蒽醌类物质进行测定。实验结果表明,该方法准确、可靠、重现性好。适用于三黄片中蒽醌类物质的提取与测定。     

头发样品中痕量多氯联苯的分析方法研究

头发样品用6 moL/L盐酸酸解、经正己烷/二氯甲烷(4:1)萃取、层析柱净化和分离,利用气相色谱一质谱联机(GC-MS)检测,分析了32种多氯联苯(PCBs),并优化了头发消解所用盐酸的浓度以及层析柱净化分离多氯联苯的条件.头发中32种PCBs同类物的平均加标回收率为85.3%～104.9%,RSD为5.3%～9.2...     

浊点萃取-分光光度法测定硫酸阿米卡星

文章建立了硫酸阿米卡星的浊点萃取-紫外可见分光光度检测法。在酸性条件下,以溴麝香草酚蓝(BTB)为显色剂,TritonX-100非离子型表面活性剂浊点萃取硫酸阿米卡星。考察了pH、TritonX-100用量、水浴温度和水浴时间对萃取率的影响,优化了浊点萃取条件。在0.5～3.5μg·mL-1范围内线性关系良好,r=0.9996(n=7),高、中、低三个水平的回收率在92.9%～107.8%之间,大多数离子不干扰测定。本方法用于市售注射剂及人体尿液中硫酸阿米卡星含量的测定,结果令人满意。