基于少量声波飞行时间数据的温度场重建

为依据少量声波飞行时间数据较高精度地重建温度场,提出了一种基于径向基函数和奇异值分解的声学CT温度场重建新算法.采用新算法对单峰和双峰温度场模型进行了仿真数据重建,重建结果表明,与高斯函数正则化重建算法、代数重建算法相比,新算法的重建精度有明显改善.采用新算法对实验室内的均匀温度场和加热温度场进行了实测数据重建,重建结果与被测温度场一致,且均匀温度场的重建均方根百分误差仅为0.31%.由于新算法重建速度快、重建精度高、抗干扰能力较强,可望用于复杂温度场的在线重建.     

反应溅射条件对WO3薄膜光电性能的影响与探索

使用反应溅射法在FTO导电玻璃基底上制备了附着力强、表面光滑、均匀的WO3光电薄膜,系统地研究了氩气与氧气流量比和溅射功率对该薄膜光电性能的影响。通过XRD、AFM、Mott-Schottky(M-S)分别分析薄膜的物相、形貌、光电性质。光电转化效率(IPCE)测试表明:当氩氧流量比为2和溅射功率250 W时,WO3薄膜的光电性能最好。该薄膜在400 nm波长处的IPCE值高达40%。     

黄酮类化合物的安全性研究进展

由于对人的健康有益,近年来有关黄酮类化合物的安全性研究开展的十分活跃.对近年来国内外黄酮类化 合物的毒理学试验研究结果进行综述.毒理学研究结果表明多数黄酮类化合物一般无毒,相关的食品及药物的研制和开发具有广阔前景.     

计算机在食品工业中的应用

计算机是一种先进的现代化工具,它以其独特的高效率打入了国民经济的各个领域。由于计算机技术具有信息采集敏捷、处理快、控制灵活、时效性强、操作简单、劳动强度低等优点。所以从七十年代以来,由于计算机技术飞速地发展给人类的生活带来很多益处,人们很快认识到了计算机技术的优越性和先进性,这不但使人类进人了高速发展的信息时代,还使计算机技术渗透到了国民经济的各个领域。本文以在计算机在食品检验、食品分析、食品工艺、以及过程控制中的应用为例,阐述了计算机在食品工业中的重要作用,并展望了其应用前景。     

高铁复杂网络拓扑特征及节点中心性研究

以我国主要代表性城市为研究对象, 分析高速铁路网络特性与拓扑特征, 识别高铁网络中的节点城市及其功能作用。运用Space-P方法构建高铁网络模型, 利用复杂网络理论及Pajek分析软件, 从度值、平均路径长度、聚集系数及节点城市中心性等方面研究我国高铁网络的拓扑结构及节点中心性, 结果表明: 我国高铁网络整体聚集性较高、连通性较强, 东中部及沿海城市表现出高聚集性, 西部城市高铁网络连通性低, 聚集性较弱; 高铁网络具有小世界特征, 任意两节点之间通过较少的中转次数即可连通, 少数城市间需中转三次才能连通; 在高铁网络中, 度值较大的城市主要集中在我国东中部及沿海地区, 西部及东北地区城市度值较小且度中心性较大, 其接近中心性也较大; 而度值较小且介数中心性较大的城市具有较强的中转能力。     

花生茎中白藜芦醇提取方法的研究

对溶剂浸提法、超声波提取法以及微波提取法提取花生茎白藜芦醇的工艺进行了研究。采用单因素结合正交试验的方法优化了白藜芦醇的提取条件。结果表明,最佳提取方法为超声波提取法,提取条件为：乙醇浓度80%、料液比1∶10、提取时间20min,提取率为0.11%。     

花生茎中白藜芦醇的提取及体外抗氧化性的研究

探讨了花生茎中白藜芦醇的提取工艺。通过运用4种不同体系的抗氧化性能测试方法,研究花生茎中白藜芦醇体外清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力和还原能力,并将其与常用的维生素C和BHT抗氧剂的抗氧化性能进行比较。结果表明,提取花生茎中白藜芦醇的最佳条件为:乙醇浓度为80%,料液比为1∶20,在50℃条件下浸泡2h,得到的粗提物的得率为0.083%。花生茎白藜芦醇具有较强的抗氧化作用,所含的白藜芦醇是其发挥作用的主要物质基础。     

仙人掌功能性成分及降血糖作用的研究进展

本文综述了仙人掌中的功能性成分和国内外对仙人掌降血糖的活性成分、降血糖机理等方面的研究,并对其开发应用现状及前景进行了分析和展望。     

油菜籽酚类物质研究进展

油菜籽酚类物质作为一种新型的天然抗氧化剂,是油菜籽中一类重要的活性物质,在油菜籽仁和种皮中含量丰富。本文综述了油菜籽酚类物质的组成及性质、生物活性、制备方法及分析,并对油菜籽酚类物质在医药、功能性食品、化妆品等领域的应用前景作了概述。     

珍珠岩助滤剂吸附铅测定前处理方法优化

本文利用石墨炉原子吸收光谱法测定珍珠岩助滤剂的吸附铅含量。样品经盐酸溶液沸腾浸提,再以热水充分洗涤,使用石墨炉原子吸收光谱检测铅含量。方法精密度在1.1%～1.6%,回收率在98.2%～107.6%,检出限为0.015 mg·kg^-1。该法能够满足检测需求,可用于珍珠岩助滤剂吸附铅的测定。