栝楼籽多糖提取纯化、结构表征及降血糖活性

目的:探究栝楼籽多糖提取工艺、初级结构及降血糖活性。方法:采用热水浸提法对栝楼籽多糖的提取工艺进行优化。利用葡聚糖凝胶G-150进行纯化得均质多糖(WHP-I),并对多糖结构进行初步表征。通过体外和体内降血糖实验联合探究栝楼籽多糖降血糖活性。结果:栝楼籽多糖的最优提取条件为温度80℃、时间100 min、料液比1:25 (g/mL)、浸提次数2次。验证试验结果显示:多糖提取率17.54%,优化方案科学合理。WHP-I初级结构分析表明WHP-I重均分子量为47.65 kDa,并含有五种糖残基分别是→3)-Araf-(1→,→6)-Galp-(1→,→4)-Glcp-(1→, D-Glcp-(1→,和→4,6)-D-Glcp-(1→。WHP-I表面较为平整,表面有孔状结构,且附着有细小的颗粒。体外降血糖实验结果显示WHP-I抑制α-葡萄糖苷酶的IC50值为15.837 mg/mL。体内实验结果表明,WHP-I具有减缓T2DM引起脏器损伤的潜力,给药四周后,M-WHP-I组和H-WHP-I组小鼠的血糖值分别降低了32.13%和42.27%,且WHP-I对糖尿病小鼠的肾脏和肝脏具有修复作用。结论:优化的栝楼籽多糖工艺合理可行,多糖结构清晰,且具有明显的降血糖活性。