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综述了聚合物材料在食品生产、加工、运输及贮存过程中的应用。采用塑料薄膜复盖农作物,以改善气候对其生长条件的影响;应用根据生长时间可规定使用期的透光光毁薄膜;利用薄膜对土壤进行消毒和保温;塑料薄膜大棚及有关设施的搭建做法;在运输过程中利用选择气体薄膜可以有效地减少水果的损耗;以不同聚合物组份对蔬菜及水果等农产品进行保鲜贮存;在加工过程中,用不粘组份保护食品的质量和防止加工设备的腐蚀;还报道了目前世界 相似文献
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