L-苯丙氨酸参与的Amadori化合物的合成及其在卷烟中的应用

研究了L-苯丙氨酸参与的Amadori化合物的合成反应条件,及该产物对卷烟吸味的影响。结果表明,用乙醇、丙二醇作溶剂,D-木糖或D-果糖作反应物,反应物配比为1∶3所得的Amadori产物对烟草的作用效果较明显。利用裂解-气/质联用仪（PYROLYSIS-GC/MS）测定了L-苯丙氨酸与木糖反应生成的Amadori化合物在300℃下裂解产生的多种致香成分,证实了L-苯丙氨酸与还原糖生成的Amadori化合物能改善卷烟制品的抽吸效果。     

天然级苯甲醛制备的研究

研究了肉桂油逆醇醛缩合制备天然级苯甲醛.主要考察了操作方式、反应时间和催化剂用量等对反应结果的影响.结果表明,采用反应精馏的操作方式有利于反应向目标产物苯甲醛转化并可消除副反应;增加反应时间和适当搅拌有利于肉桂醛的完全转化;反应混合液中催化剂Na2CO3的适宜浓度为W(Na2CO3)=3%.     

新型生理致凉剂的合成

以草酸二乙酯、丙酸乙酯、四氢吡咯等为原料经消除、取代等一系列反应合成新型生理致凉剂2(5H)-MPF.研究结果表明关键步骤为原料4-甲基-2,3-呋喃二酮的合成.     

稀有烟用香料前体的合成

以α-紫罗兰酮为原料，经过硼氢化钠还原，乙酸酐酰化和烯丙位氧化，得到了稀有烟用香料巨豆三烯酮前体3-氧代-α紫罗兰醇或其乙酸酯。研究结果表明关键步骤为烯丙位的氧化，摩尔得率为26％左右。