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采用机械分层碾磨和石磨制粉2种加工方式,对"贵紫4号"紫粒小麦加工的面粉和麸皮进行淀粉、粗蛋白、脂肪、粗纤维、维生素、矿物质、氨基酸、总酚、花青素等营养功能成分的对比分析。结果表明,机械分层碾磨和石磨制粉,对面粉和麸皮的营养功能成分影响显著(P<0.05),机械一等粉和机械麸皮的常规营养成分、钙、铁、锌和维生素含量分别高于石磨面粉和石磨麸皮,而石磨面粉的硒含量比机械一等粉高113.90%,石磨制粉的花青素含量比机械制粉高4.90%,说明2种加工方式各有优缺。从氨基酸组成看,"贵紫4号"紫粒小麦的AAS评分高于普通小麦9.70%,且麸皮中的赖氨酸评分大于1(变为非限制性氨基酸),花青素含量达2 904.93 mg/kg,是麸皮入粉进行全麦加工的优质原料。 相似文献
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本刊今年第一期发表了河南师范大学化学系农药组研制农药喹硫磷的小试报告,本期再将室内药效试验刊出。我组从19了5年秋开始进行座硫磷的小型试验,1978年进行了喳硫磷的室内药效试验。喳硫截伞的室内药效试 相似文献
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喹硫磷是六十年代后期出现的一种较好的有机磷杀虫剂。1967年瑞士Sandoz公司合成了一系列磷酸及硫代磷酸的喹恶啉酯,发现这些化合物具有高效杀虫杀螨和杀线虫活性,并且对温血动物的毒性较低。1969年西德Bayer公司介绍了O,O-二乙基-O-2-喹恶啉基硫代磷酸脂的制法和性能,并进行了商品化生产,商品名称为Bayrusil(Bay 相似文献
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