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随着人们生活质量的提高,人们对于食物营养的要求也越来越高。由于花生酱的脂肪含量极高,不适于糖尿病、高血压等疾病的患者和老人食用,因此研发低脂、健康、营养的新型花生酱很重要。通过对花生酱制作工艺的调整,降低油脂含量以及补充或添加健康辅料,能显著改善花生酱的营养价值,这也成为花生酱营养改进的重要方向之一。本文对花生酱中脂肪、蛋白质等营养成分及新型花生酱的研究进展进行综述。未来新型花生酱的研发重点可能是通过原料筛选、增加添加剂、改善制作工艺等来调节肠道菌群平衡、增加其益生作用等方面。 相似文献
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超级电容器作为新型储能装置,具有充电速度快、温度特性好等优点.过渡非贵金属氧化物,如四氧化三钴等,具有储量丰富、价格低廉且环境友好的优点,但过渡金属氧化物导电性较差,所以一般与导电性较好的碳材料复合.本文在泡沫镍上负载石墨烯,用水热法在已经负载石墨烯的泡沫镍片上原位生长Co3O4.采用循环伏安测试、恒电流充放电测试研究... 相似文献
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对Tween 80、金属盐离子、碳源等因素对4株乳酸菌形成生物膜能力的影响进行了研究。结果显示:在MRS培养基中4株乳酸菌的生物膜形成能力的强弱表现为Lactobacillus reuteri>Lactobacillus plantarum NDC 75017>Lactobacillus paracasei>Lactobacillus rhamnosus GG。Tween 80和葡萄糖对其生物膜的形成均有抑制的作用,且葡萄糖的作用更为显著;Mn^(2+)则起到了一定的促进作用,而Mg^(2+)产生的影响由于菌株的不同而各异;葡萄糖为L.reuteri和L.plantarum生物膜形成的最佳碳源,而乳糖为L.paracasei和LGG生物膜形成的最佳碳源。 相似文献
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针对大型风力发电机滚动轴承的故障信号受到强背景噪声干扰不易识别的问题,提出一种基于增强形态滤波与三阶累积量对角切片谱相结合的故障诊断检测方法。该方法首先在研究基本形态学算子的基础上,构建一种新的增强型形态学算子(EMDO);随后利用特征能量因子(FEF)选择出EMDO算子的最优结构元素尺度;最后利用三阶累积量对角切片谱的消噪性能来进一步增强EMDO算子对风力发电机轴承故障信息的特征提取能力。仿真和对比实验结果表明,所提方法能有效消除高斯白噪生的干扰,对提取风力发电机轴承的故障特征信息起到增强的效果。 相似文献
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