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一、国内外磷酸、磷酸盐在食品工业中的应用发展情况磷酸、磷酸盐作为食品添加剂,即所谓食品磷酸盐,自1970年大量用于食品及饮料制品以来,在美国、日本、西欧等国使用量持续增长,年平均增长率为3～4％。至1980年世界非肥磷产品年消耗量达360万吨P_2O_5。非肥磷制品中食品及饮料用磷酸盐达24万吨PZO。。占非肥磷制品量的6.6%。另外,用作动物饲料的磷酸盐消耗量为120万吨PZO。,占 33%,功能磷酸盐80万吨P:O。,占22%,其余则用作洗涤助剂。西欧市场非肥磷酸盐产品消费结构见表1, 美国1977年用于食品及饮料的湿法及 相似文献
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