正交试验法优选废次烟叶烟碱的超声波提取工艺

以废次烟叶为原料,用正交试验法优化了废次烟叶烟碱的超声波提取工艺,考察了超声时间、温度、乙醇浓度3个因素对烟碱提取量的影响,确定了超声波提取烟碱的最佳工艺为:以乙醇作为提取溶剂,超声时间30min、温度50℃,乙醇浓度80％。在该优化条件下,超声波提取烟碱量为22．7 mg·mL-1。     

富硒秀珍菇栽培研究

研究设计了5个配方试验,考察了不同有机硒添加量对秀珍菇子实体硒含量、菌丝生长、产量及品质成分含量的影响。结果表明:最佳配方为Ⅲ,即当有机硒加入量为3.5 g时,此时秀珍菇菌丝生长最好,硒含量、产量和品质成分含量最高。     

细菌纤维素酶研究进展

概述了细菌纤维素酶的水解机制及其基因的克隆和表达,总结了近年来纤维素酶结构和功能方面的研究成果,展望细菌纤维素酶领域的研究前景。     

硒对大果山楂重金属含量及品质的影响

试验以富硒大果山楂果实为原料,对其进行重金属含量测定及品质成分分析。结果表明,富硒大果山楂中铅、镉、铬重金属含量分别为0.087 8,0.015 2和0.137 2 mg·kg~(-1),较普通大果山楂分别降低了44.4%,49.4%和69.1%。果实中硒含量达0.240 7 mg·kg~(-1),是普通大果山楂的4.86倍,总游离氨基酸、维生素C、可滴定酸和可溶性总糖的含量较普通大果山楂分别增加了17.3%,9.5%,8.4%和29.0%。表明硒不仅能降低大果山楂果实中重金属的含量,还能改善其品质。