人参牡蛎复合肽固体饮料的配方研究

以人参和牡蛎中的功效成分人参糖肽和牡蛎低聚肽为主要原料,白砂糖和柠檬提取物为辅料,对人参牡蛎复合肽固体饮料的配方进行研究.通过构建BALB/c小鼠注射环磷酰胺致免疫低下动物模型,考察人参糖肽和牡蛎低聚肽质量比1∶1和1∶3的条件下小鼠免疫器官指数、细胞免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能、自然杀伤细胞活性,筛选两者的最佳配...     

响应面法优化垂盆草总黄酮超声提取工艺

目的:优化垂盆草总黄酮的超声提取工艺。方法:以总黄酮得率为指标,采用响应面设计方法对影响总黄酮得率的乙醇浓度、料液比及超声温度进行优化。结果:最佳工艺条件为:采用60%乙醇,料液比26:1,在60℃下超声提取20min,在此最佳条件下,总黄酮得率为21.7mg?g-1,实验结果与模型预测值相符。结论:利用超声方法提取垂盆草总黄酮工艺稳定可靠。