甘露醇／山梨醇共结晶体性质及在鱼糜中的应用优势

甘露醇和山梨醇是一对同分异构体,在化学合成法生产甘露醇时,所产生的山梨醇母液,不可避免的含有部分甘露醇。本文论述甘露醇／山梨醇共晶体的性质,说明该产品在鱼糜生产的应用优势。     

1,2:5,6-二-O-异亚丙基-D-甘露醇合成工艺及应用

1,2:5,6-二-O-异亚丙基-D-甘露醇是合成具有重要生理活性天然产物的一种重要手性合成子。文中概述了1,2:5,6-二-O-异亚丙基-D-甘露醇国内外合成及应用、市场概况,重点介绍目前开发新合成工艺的进展及其特点。该新工艺具有原料来源丰富、反应时间短、工艺条件温和及易于实现工业化生产的特点。     

甘露醇/山梨醇共结晶体性质及在鱼糜中的应用优势

甘露醇和山梨醇是一对同分异构体,在化学合成法生产甘露醇时,所产生的山梨醇母液,不可避免的含有部分甘露醇。论述甘露醇/山梨醇共晶体的性质,说明该产品在鱼糜产品的应用优势。     

钌、镍催化剂在加氢实验中的特性对比

用钌、镍催化剂做葡萄糖间歇加氢实验,根据实验现象及山梨醇的质量,针对钌、镍催化剂的一些特性作了分析对比。钌催化剂在葡萄糖加氢制备山梨醇工艺中,其选择性、活性优于镍催化剂,山梨醇纯度高。     

山梨糖醇液中含微量甘露醇的成因

目前生产食品添加剂山梨糖醇液的主导工艺由葡萄糖直接加氢还原获得，市售的成品山梨糖醇液中或多或少含有微量的甘露醇。本文阐述了成品山梨糖醇波中含有微量甘露醇的成因。     

微波与NTG复合诱变育种Klebsiella高产异淀粉酶突变株

从原始菌克雷伯氏菌（Klebsiella）出发,经过微波与NTG复合诱变后,筛选、初筛分离得高产异淀粉酶的菌株NCP-03,酶活力由原来的28U／mL提高到210U／mL,比原始菌种产酶活力提高了近7倍。并对NCP-03发酵产酶条件进行了初步优化。     

蔗糖酯作增塑剂制备生物可降解塑料的研究（淀粉／聚已酸内酯掺混物）

用部分水合木薯淀粉(PS,10％H2O)和水合木薯淀粉(HS,30％H2O)与聚已酸内酯(PCL)制备成木薯淀粉／聚已酸内酯掺混物。以蔗糖硬脂酸酯即蔗糖酯(SE)作增塑剂包埋(添加)入（添加量为10-20％w／w)木薯淀粉/聚已酸内酯掺混物中,研究其增塑效果。差示扫描量热计测量该均匀掺混物的热行为表明,添加SE对PCL／PS和PCL／HS的热性质有影响,表现为起始软化温度、峰值温度及焓均降低,且降低值大小决定于SE添加量。以抗张强度和伸长率表示的力学性能,即使掺混物中SE添加量高达20％,其力学性能也没有降低。PCL／PS的热熔融粘度高于PCL／HS。但是添加SE后,此两种掺混物均表现为相似的低粘度,易于机械加工。两种掺混物水溶性和脂肪酶降酶降解性也同样相似,且包埋入SE对其不产生影响。相反的是,α-淀粉酶对PCL／HS的生物可降解性高于PCL／PS,但添加入SE后,α-淀粉酶对PCL／HS的生物可降解性低至接近PCL／PS,可能是添加SE后改变了淀粉包埋于掺混物中的颗粒结构所致。扫描电子显徽镜观察添加SE的PCL／HS掺混物表明,其包埋的淀粉颗粒结构和PCL／PS掺混物一样,仍保持颗粒的完整性。这可能是因为SE和HS两之间对水亲合竞争的结果引起。改变SE添加量,可优化掺混物粘度,也可控制掺混物中淀粉颗粒的包埋结构。     

浅谈有机合成绿色化的一些途径

“绿色化学”将成为21世纪化学发展的一个方向,文中论述有机合成绿色化的一些方法,旨在引起人们对绿色合成的重视,并注意研究开发出更多、更适用的新的途径和方法。     

雷尼镍催化剂活性简易测定及改性方法

我国生产的金属催化剂主要是Al-Ni二元合金的雷尼镍催化剂,它广泛用于加氢过程。Al-Ni二元合金通常含有4种金属化合物,雷尼镍催化剂的活性常受浸取温度、碱浓度,时间及洗涤过程的影响,甘露糖法是测定雷尼镍催化剂活性简易而准确的方法。雷尼镍催化剂改性方法包括合金熔合法与雷尼镍反应法。     

季铵型阳离子淀粉的湿法制备及提高醚化剂反应效率方法的研究

季铵型阳离子淀粉大量用于造纸、纺织和水处理等。研究其湿法制备及提高醚化剂反应效率的方法。