应用纤维素分解菌降解香蕉杆生成可发酵糖的研究

采用纤维素分解菌对香蕉杆进行快速降解并转化可发酵糖研究,对影响纤维素水解效率的各因素进行了探讨,结果表明最优的水解糖化条件为香蕉杆与麸皮按6∶2的质量比添加,1.4%质量分数的KNO3为氮源,料水质量比1∶3,起始培养基pH值5,培养时间96 h,以0.05%质量分数的吐温-20为添加剂,每克干料中微量元素添加量为MnSO4.H2O 0.98μg、浓盐酸1μL、ZnSO40.98μg和FeCl32.67μg,每天翻动一次堆料。香蕉杆水解后葡萄糖产率达19%,相当于香蕉杆中约42%的纤维素水解并转化成葡萄糖。