食品保质测量新技术

随着生活水平的不断提高，人们对食品的质量要求越来越高。食品新鲜不变质这是至关重要的。至今，人们大多根据食品的包装上所印的保质期来判断其新鲜与否。然而，食品在保质期内却意外地变质的事屡屡出现，这是因为保质期只是根据以往的经验所作的结论，对食品可能会处的温度所作的是保守估计，而往往不曾考虑到事实上食品所处的环境，如包装内、外的气体组成、相对湿度、压力、光以及温度。为此，美国的有关研究人员，包括一些化学和食品工业研究机构正努力帮助消费者和食品加工厂商开发食品保质测量技术，并取得了卓有成效的进展。商标传…     

情报信息(一)

不结块偏氯乙烯聚合物可发泡粒料的制备标题粒料的制备方法是：在密闭的容器申，将100份偏氯乙烯聚合物粒料和0．05－2份无机粉料［平均粒径1－10微米］悬浮在挥发性有机发泡剂混合液中，并将悬浮液保持在发泡剂混合液蒸汽压下一段时间。例如，在一只高压釜中放入100份20：0．03：7：23：50丙烯腈－二乙烯基苯－N－苯基顺丁烯二酰亚胺－苯乙烯－偏氯乙烯共聚物及0．1份CaCO3（8微米），然后用压力加入60％ClCH2HF2和40％CH3Cl的混合料130份，温度控制在60℃下，大约20小时后制成含5％附聚物的浸渍发泡剂的共聚物粒料。将其预发泡，老化…     

情报信息(三)

食品级塑料包装材料的水吸着和水蒸汽扩散：高分子型增塑剂的影响在25℃～50℃下用反相气相色谱法分析用不同数量高分子型增塑剂如聚（已二酸酯）塑化的PVC和偏氯乙烯—氯乙烯共聚物的水吸着作用。水的比保留体积随着温度的降低和聚合物混合物中增塑剂量的增加而增加。相比之下温度对水吸着性能的影响要比增塑剂的影响明显得多。通过计算水／聚合物相互作用的热力学参数，即自由能、熵、焓和活度系数，发现这些数值可根据活性部位吸收模型解释，VanDeemter公式适用于这些体系并用于测量扩散系数和扩散活化能，扩散系数随着增塑剂数量的增…     

情报信息(二)

可热封树脂薄膜或片材标题薄膜或片材，气体阻隔性能优异，用作包装材料，由含30～90％乙烯一烷基丙烯酸酯共聚物或其与聚乙烯和10～70％偏氯乙烯聚合物的混合物模压而成。例如，由20（体积）％（31．1％）的塑化偏氯乙烯一氯乙烯共聚物（Krehalon）和80（体积）％DPDJ6169组成的薄膜，其透氧率为5．7×1011cm3－cm／Cm2-s－cmHg，热封强度和柔韧性能良好。（CA：Vol．11910203h）制备丁二烯—偏氯乙烯—不饱和羧酸共聚物胶乳的简化工艺情报信息在每百份树脂0．2－0．3份HCI或H2SO4存在下，不饱和竣酸为甲基丙烯酸时，聚合各单体，可…     

全氟化合物在医学中的应用

全氟化合物及其乳液是强有效的临床工具，正在成为用途众多的生物医学化合物而得到广泛应用。     

情报信息(四)

由含氯的丙烯酸聚合物和羊毛纺制的耐火两层纱线标题纱线含氯≥6％，用于编织服装，内层为含≥27％氯和≥4％氧化锑的丙烯酸纤维20－40％，外层为羊毛60－80％。例如，60．7：37．3：2．0丙烯腈—偏氯乙烯—烯丙基磺酸钠混合物在DMF中聚合，与4％（基于共聚物）的氧化锑混合，湿纺，拉伸（拉伸率6），洗涤，干燥，拉伸（拉伸率1．3），油浸，卷起，剪裁，得到纤维，将其与羊毛共纺，染色，编织制成手感好的织物（内层含量40％）。（CA：Vol．118：149378s）非卤化聚合物和卤化聚合物混合物废物的再生方法情报信息标题混合物与≥1种金属氧…     

安全的超声波

据美国的研究人员报道超声波对人体无害。以往对老鼠做过多次超声波试验，结果显示对其肺部有损害，该结论令人担忧。然而美国伊利诺斯大学对进化程度更接近人类的猪和兔的最新研究表明超声波对其身心没有损害。超声波广泛应用于胎儿的拍片检查以及重大外科手术时病人心脏的监察。超声波象X光线一样穿入人的皮肤，但决不会蓄积在人体中。超声波束然后再进入一个显影装置拍出所拍器官的实时片子。电机工程师WilliamO’Brien和兽医病理学家JamesZachary发现对老鼠肺部有损伤的超声波对兔只有极小的伤害而对猪没有丝毫伤害。O’Brien认为用…