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引 言甘油是一种重要的工业原料 ,广泛用于化工、食品、医药等领域 .生产甘油的方法主要有化学合成、油脂水解和肥皂液提取以及糖类原料经微生物作用的发酵法 .由于化学合成甘油的产量有限 ,肥皂行业受到洗涤剂行业的冲击 ,肥皂生产减少 ,甘油产量也随之下降 ,市场供不应求 .因此 ,发酵法以其原料来源丰富、设备简单等得到人们的青睐[1～ 3 ] .发酵法是以糖类为原料 ,利用某些微生物在一定条件下通过代谢作用而产生甘油 .用耐高渗酵母发酵生产甘油的研究已有许多文献进行了报道[4～ 7] ,我国在这方面也做了大量的研究工作 .但大规模工业化… 相似文献
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