参薯粉浆酶法水解条件优化与动力学分析

采用液态高温α-淀粉酶水解参薯粉浆,分别通过单因素和正交试验,检测水解液中总还原糖的含量,考察和优化参薯粉浆酶法水解液化过程,并进行酶解反应动力学分析。结果表明：酶解温度90℃、粉浆pH值5.6、参薯粉浆质量浓度40mg/mL、加酶量0.07mL/g、水解时间50min时效果最佳,水解液中总还原糖得率可达到52.95%,米氏常数为Km＝80.84mg/mL,Vm＝1.26mg/(mL ·min)。     

椰子壳中甘露聚糖含量的测定

以 D-甘露糖为标准 ,DNS作显色剂 ,用分光光度法间接测定椰子壳中甘露聚糖的含量。结果表明 :在492 nm处有最大吸收峰 ,测定的标准回收率高 ,相对误差小 ,重现性好。该法操作简单 ,效果良好 ,适用于测定各种类型椰子壳中甘聚露糖的含量     

环境温度和地磁场对彩色显示管色纯的影响分析

针对环境温度及地磁场对彩色显示管色纯的影响，进行了分析研究。通过实验找出了17in纯屏彩色显示管色纯随环境温度及地磁场变化的规律。结果为温度每变化l℃。显示管ECC的最大变化量接近1μm；横向，轴向，垂直三个不同方向地磁场的变化引起ECC的变化有各自特殊的方向性。实验结果有效地为控制产品质量提供了依据，确保了产品质量稳定提高。     

分光光度法测定芋粉中总还原糖含量

目的 建立竹芋粉中总还原糖含量的 3,5－二硝基水杨酸(DNS)比色测定方法。 方法 以葡萄糖为标 准品, 以 3,5－二硝基水杨酸(DNS)为显色剂, 用分光光度法测定竹芋粉中总还原糖的含量。 结果 在最大吸收 波长为 480 nm, 测得回收率为 98.3%～101.2%, 相对标准偏差为?1.7%, 竹芋粉中总还原糖含量为 77.83%, 竹 芋粉中淀粉含量为 70.05 %。结论 本方法适用于竹芋粉中总还原糖含量的测定。     

椰子壳水解液中葡萄糖结晶分离工艺研究

分别测定不同浓度标准葡萄糖液在不同时间、温度、pH值和乙醇溶剂中的结晶量,从而确定了由椰子壳水解液中结晶分离葡萄糖的工艺条件。     

咖啡油的提取及稳定性研究

对从咖啡渣中提取咖啡油的方法及咖啡油的稳定性做了研究,结果表明,咖啡油的热稳定性好、贮存稳定性好、抗氧化稳定性较好,但耐光性较弱。     

椰壳甘露低聚糖促嗜酸乳杆菌CGMCC 1.1854生长特性的研究

研究了椰壳甘露低聚糖促嗜酸乳杆菌生长特性,发现椰壳低聚糖具有较强的促进嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus CGMCC1.1854 )生长作用,而椰壳低聚糖与蔗糖混合(DMC SUC)则可进一步提高其增殖能力,37℃下培养36 h,最高活菌数可达9.38×109cfu·mL-1.     

椰壳常压酸水解制备木糖

本文介绍了椰壳常压酸水解制备木糖工艺过程,通过正交试验考察了酸预处理时间、酸浓度、椰壳粉粒度、水解时间等对木糖产率的影响。结果表明:酸浓度与水解时间对木糖产率有显著性影响,酸预处理时间和椰壳粉粒度对木糖产率没有显著性影响,采用0.2mol/L的盐酸,100℃温度下水解6h,木糖产率可达椰壳空气干燥基质量的16%,水解液经脱色脱盐等一系列工艺制备的椰壳木糖纯度达99%以上。     

椰壳中木聚糖含量的测定

以D-木糖为标准,DNS为显色剂,采用分光光度法间接测定椰壳中木聚糖的含量。结果表明:在490nm处有最大吸收峰,测定重现性好,相对误差小,标准回收率高,该法操作简便,效果好。     

反相液相色谱法测定迷迭香中鼠尾草酸的含量

建立反相高效液相色谱法分离和测定迷迭香中鼠尾草酸的含量。以Hil sil C18反相键合硅胶色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),乙腈 甲醇(85:15)为流动相,流速1.0ml/min,检测波长为210nm,外标法定量。鼠尾草酸在20～200μg/ml范围有良好的线性关系,r=0.9998,回收率为98.6%。本方法准确、可靠、简便,可用于迷迭香中鼠尾草酸的含量测定。