腰果酚改性酚醛树脂的合成及其模塑料的性能

资源化、环保化与低成本化是传统材料的重要发展方向,本文在硼酸的辅助下,采用腰果酚对酚醛树脂进行改性,探讨了腰果酚和硼酸的引入及其用量对树脂性能的影响,以改性树脂为基体制备了酚醛模塑料,并对其性能进行的测试。结果显示：腰果酚的引入和用量会显著影响树脂的性能,高的替代量使树脂软化点和热稳定性下降,在硼酸的辅助下,则能够实现对改性树脂性能的有效调控,并且以该改性树脂制备的模塑料显示出较好的韧性和热稳定性。     

氯离子对化学需氧量的影响及屏蔽方法的研究

为系统探明氯离子对化学需氧量（COD）的影响,并获得有效的屏蔽方法,降低检测误差,本文以COD标准溶液为研究对象,探讨了氯离子及硫酸汞对COD测试值的影响,实验结果显示,氯离子对COD的测试存在显著的干扰,特别是对于COD值小的样品,引起的测试误差更大。硫酸汞具有较好的屏蔽效果,在屏蔽倍率为30∶1时,对于COD≥200 mg/L的样品,其测试误差可以达到10.00%以内。对于COD≤50 mg/L的样品,采用低浓度测试条件,在屏蔽倍率为20∶1时可达到较好的屏蔽效果,但硫酸汞用量不宜过多且宜在量取试样后加入。     

乌金猪与三元猪腌制的火腿品质比较

为研究自然条件发酵的乌金猪火腿与三元猪火腿的品质差异,对火腿进行pH值、粗蛋白、色差和游离氨基酸的检测与分析。结果显示：乌金组火腿与三元组火腿的pH值在整个发酵时期均处于酸性环境,且无明显差异(P>0.05),有利于保证产品的安全性;两组火腿的粗蛋白含量随着时间的增加而增加,且无明显差异(P>0.05);乌金组火腿的亮度在第360天明显高于三元组火腿(P<0.05),两组火腿的红度、黄度随时间的增加而升高;两组火腿共检测出17种相同的氨基酸,除精氨酸外,其他氨基酸均有不同程度的增加。乌金组总氨基酸含量从第0天时的46.7 mg/g增加到第360天时的236.53 mg/g;三元组总氨基酸含量从第0天时的45.53 mg/g增加到第360天时的234.9 mg/g。包括鲜味氨基酸2种、甜味氨基酸5种、苦味氨基酸7种、无味氨基酸3种,且氨基酸种类和含量变化规律无明显差异(P>0.05),两组的鲜味和甜味氨基酸含量均比苦味氨基酸含量高。在第360天时,两组火腿的谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸的TAV均远远大于1,对火腿的滋味具有较大的贡献。三元...