生物制药专业微生物学教学模式探索

微生物学是生物制药专业的重要基础课程之一。本文针对我校生物制药专业微生物学教学中开展的教学内容优化、强化实践教学、注重讨论式教学及建立多元化考核体系等实践内容进行了阐述和分析,并提出了进一步课程教学改革的方向。希望构建具有我校专业特色的微生物课程教学模式,促进生物制药专业人才培养质量的提升。     

碳氮源对新古尼异虫草抗氧化活性的影响

为开发新古尼异虫草(Metacordyceps neogunnii)抗氧化产品,以自行分离的且经鉴定的野生菌种为研究菌株,采用液体发酵培养抗氧化专用型菌丝体,分析碳氮源营养条件对菌丝体产量及抗氧化活性的影响。以蔗糖和蛋白胨作碳氮源时,菌丝体产量最高,分别为11.50 g/L和13.11 g/L,总多酚含量也最高,分别为16.8 mg/g和9.7 mg/g;可溶性淀粉和酵母浸粉最利于总黄酮的积累,含量分别为4.9 mg/g和3.9 mg/g;葡萄糖和牛肉浸粉为碳氮源培养的菌丝体的醇提物对DPPH·清除率最高,分别为92.7%和91.5%。试验结果为新古尼异虫草抗氧化产品的开发应用提供良好的参考依据。