1-MCP处理对杏鲍菇采后生理和结构变化的影响

以杏鲍菇为试材,分别研究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）的不同剂量及不同处理时间对杏鲍菇采后质量损失率、多酚氧化酶（PPO）活性及菇体断面微细结构的影响。结果表明：当1-MCP的剂量为0.3 μL/L时,质量损失率和PPO活性在贮藏末期分别较对照组下降了5.94%和37.38%,菇体断面微细结构较贮藏初期变化最小;当1-MCP的处理时间为24 h时,质量损失率和PPO活性在贮藏末期分别较对照组下降了5.42%和33.98%,贮藏前后菇体断面微细结构变化最小。实验证明了1-MCP的最适处理剂量为0.3 μL/L、最适处理时间为24 h。最适条件下的1-MCP处理能有效地减缓果实质量损失率和褐变程度,减小菇体断面微细结构变化,有利于延长杏鲍菇的贮藏期,具有明显的保鲜效果。     

不同膜处理对嫩鲜蒜贮藏期间生理变化的影响

以沈阳产的鲜蒜为试材,在(0±0.5)℃的条件下贮藏,研究了不同保鲜膜对鲜蒜贮藏效果的影响。试验结果表明:贮藏末期,0.03 mm聚氯乙烯(PVC)膜贮藏的鲜蒜其硬度最高,达到785 g/cm2;失重率、粗纤维含量、PPO、POD活性最低,分别为7.45%、0.526%、1.17[0.01OD(min.g鲜重)]和4.05[0.01OD(min.g鲜重)],细胞结构完整紧凑,无明显塌陷。     

一种高强度低成本自硬呋喃树脂的研制

以试验制备一种高强度、低成本自硬呋喃树脂为目标,对影响呋喃树脂性能的主要因素进行了分析,确定了影响因素及水平,采用正交试验方法对一种含氮量3%脲醛呋喃树脂的合成工艺进行优化,获得了较高的强度。在此基础上,采用多元醇A、甲醇、木糖醇母液、多元醇B、乙醇等材料对糠醇进行了部分替代,最后选择乙醇和多元醇A对糠醇进行复合替代。复合替代比例达到树脂总量的20%,树脂仍保持了较高的强度,并使原材料成本大大降低,最终采用红外光谱对其替代机理进行了分析。     

不同膜处理对嫩鲜蒜贮藏期间品质变化的影响

采收后的嫩鲜蒜如果不进行保鲜处理,在常温下很快霉变腐烂,口感变差,失去特有的品质。以本地产的嫩鲜蒜为试材,在(0±0.5)℃的条件下贮藏,研究了不同保鲜膜对嫩鲜蒜贮藏效果的影响。呼吸强度、失重率、还原糖、总糖、Vc等指标的测定结果和对霉变情况进行观察的结果表明,0.03mm聚氯乙烯(PVC)膜能够有效降低鲜蒜的呼吸作用,减缓失重率、还原糖、总糖、Vc含量的变化,抑制霉菌的生长,较好地保持嫩鲜蒜的风味品质,具有明显的保鲜效果。     

不同保鲜膜对嫩鲜蒜保鲜效果的影响

以本地产的嫩鲜蒜为试材,在(0±0.5)℃的条件下贮藏,研究了不同保鲜膜对嫩鲜蒜保鲜效果的影响.呼吸强度、失重率、还原糖、总糖、VC、硬度、粗纤维等指标的测定结果和对细胞微观结构进行观察的结果表明,0.03mm聚氯乙烯(PVC)膜能够有效降低鲜蒜的呼吸作用,减缓失重率、还原糖、总糖、VC、硬度、粗纤维含量的变化,细胞结构完整紧凑,无明显塌陷,较好地保持了嫩鲜蒜的风味品质,具有明显的保鲜效果.     

北京东六环改造工程：运筹帷幄 决胜地下

<正>北京东六环改造工程地处北京城市副中心核心区域，南起京哈高速公路立交，北至通州区潞苑北大街，路线全长约16公里，是北京市重点工程，也是交通运输部首批“平安百年品质工程”创建示范项目和“交通运输科技示范工程”。其中，由中交隧道局承建的4标项目全长7.4公里，包括入地改造段东线盾构隧道、中间竖井、接收井，以及其他附属工程，为整个项目中的关键控制性工程。项目自2019年11月进场，计划于今年12月完工，合同总额28.4亿元。