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1结构油脂概说 最近10余年来,通过对三酸甘油酯中的脂肪酸的立体配位和营养生理学的特性研究,逐步明确了三酸甘油酯所具有的营养生理活性不仅与其脂肪酸的营养生理学的特性有关,而且与脂肪酸组成以及脂肪酸与甘油结合的位置相关。由甘油特定的位置与特定的脂肪酸结合而生成的三酸甘油酯,虽然与天然的三酸甘油酯的脂肪酸组成大体相同, 相似文献
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正确地判定灰色叶属于哪一个类型,对于采取相应性的措施,来防止它的发生是非常重要的。否则,制定的措施将是无效的,相反还会助长灰色叶的发生。本文虽然叙述了Ⅰ、Ⅱ两型灰色叶的判定方法,但是,关于灰色叶发生的原因和防止的相应措施等,本杂志第72号(76年,宇野良夫等)和第81号(79年,鹤田繁)作了详细介绍,务必清参阅。Ⅰ型灰色叶的检验法1、外观检验法灰色叶发生的叶位,基本限于烟株的脚叶和腰叶。灰色叶表现片薄,质软(吸湿性高)、 相似文献
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在机能性油脂产品中,中碳链脂肪酸甘油酯的研究和应用是目前最活跃、最广泛的产品之一。在大约近半个世纪的研究与开发中,中碳链脂肪酸甘油酯显示出许多优越的机能,在食物营养、医药品和体育运动等方面有着广泛的应用。 相似文献