美丽的俄罗斯夜莺--记俄罗斯女高音歌唱家安娜·涅特里布科

说到当今的女高音歌唱家,能称得上世界一流的大概有几十位,顶尖的约有十几位.而"杰出"的青年女高音歌唱家就实在太多了,尽管她们都有很好的舆论评价,但能达到安娜·涅特里布科这样的显赫声誉--每年应邀在世界各大歌剧院和音乐节演唱主角,与名指挥名乐团合作,由大唱片公司出唱片和影碟,毕竟还是极少数.     

三次采油地面配套技术

胜利油田化学驱目前主要是采用聚合物驱和三元复合驱。地面注入工艺技术的发展始终与技术进步相结合，其发展历程可分为引进设备及先导试验(1990～1993年）、注聚设备国产化及扩大试验(1994～1996年)、注聚设备国产化技术推广(1996年至今)等三个阶段。     

电磁搅拌对ZA-27合金凝固组织的影响

研究了保温电磁搅拌和间断性电磁搅拌对ZA27合金组织的影响，在保温凝固过程中进行电磁搅拌时，晶粒细化效果更明显。保湿搅拌温度存在搅拌效果最理想的临界值Tc。间断性电磁搅拌使得枝晶显著粒化，晶粒分布更加均匀。     

人工窖泥的研究进展

对近几年来人工窖泥的研究进展进行了综述,包括人工窖泥的培养、存在的问题和质量的提高三个方面,并对人工窖泥的发展进行了展望。     

预热-炭化换热式两段焦炉

文章调研了炼焦炉的发展进程和现代焦化行业面临的高能耗、高污染和高运行成本等生产问题以及较大的生存压力.为改善现有焦化行业运行状况,文章出了一种HT预热-炭化换热式两段焦炉,着重介绍了新型焦炉的结构及特点.HT预热-炭化换热式两段焦炉运用煤干燥炼焦理论,预热后的煤再进入炭化室炼焦,具有高效生产、环境友好、合理利用资源和投...     

蛹虫草保健酒的研究进展

蛹虫草是子囊菌门,肉座菌目,虫草科、虫草属的模式种,具有很高的药用价值,其功能可以与冬虫夏草媲美。主要介绍了蛹虫草的有效成分、药用价值及蛹虫草保健酒制作工艺和沉淀的处理等。     

浓香型大曲酒丢糟用于制曲的研究进展

介绍了浓香型大曲酒丢糟的性质,并就浓香型大曲酒丢糟制曲过程中,丢糟的加入方式、加入量以及制曲坯方式的研究进展进行了概述。     

3，9-二（4-甲基苯）-2，4，8，10-四氧杂螺[5．5]十一烷的NMR研究

对含有手性轴的螺环化合物3,9-二（4-甲基苯）-2,4,8,10-四氧杂螺[5．5]十一烷的一维、二维核磁共振谱（^1HNMR,^13CNMR,DEPT,2D^1H—^1HCOSY,HSQC,HMBC）进行了解析和报道。认真的分析了两个六元杂环上四个亚甲基出现的信号,对其所有的NMR谱信号进行了全归属,为研究含杂原子的手性螺环化合物提供了参考数据。     

中国传统酒类中生物胺的研究进展

白酒、黄酒是我国独有的、最具地域性特征的酒精饮料,是以多种谷物原料为营养素、网罗环境微生物进行发酵的开放式自然酿造产品,微生物在制造种类繁多风味及生理活性物质的同时,不可避免的也会生成一些潜在有害化合物,生物胺是其中的典型代表。目前,对于食品中生物胺的研究较多,但针对我国传统酒类中生物胺的研究还尚待深入。本文针对白酒、黄酒两种传统酒类中的生物胺,综述其前处理方法、检测手段、控制措施,以期为建立酒类生物胺的快速检测提供科学参考,进而对政府监管部门的科学决策提供基础数据,最终促进传统酒向更安全、健康的方向发展。     

大曲挥发性成分动态变化研究

应用HS-SPME(顶空-固相微萃取)结合GC-MS(气相色谱-质谱)技术对浓香型大曲制曲过程中挥发性成分进行了动态分析。在浓香型大曲中共检测到54种挥发性成分,其中烃类5种,醇类10种,酯类8种,醛类4种,酮类2种,酸类8种,含氮化合物6种,芳香族化合物4种,酚类化合物5种,呋喃类化合物2种。大部分挥发性成分含量呈现先增后减的趋势,在8 d时达到最大值,随后下降,到贮存后期含量趋于稳定。