不同预处理工艺对辣椒红素得率及色价的影响

以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,重点探究干燥方式与筛选目数对辣椒红素得率及色价的影响机制,从而确定最优化预处理工艺。结果表明,辣椒红素的得率和色价随着粒径尺寸的增大而减小,表面能增加,浸出速度加快,提取效率增加,但是粒径过小会造成颗粒表面积过大,吸附作用增强,从而降低扩散速度,阻碍辣椒红素色素浸出,从而确定最优化筛选目数为20目。原料通过热风干燥（70℃、4 h）所提取的辣椒红素的得率和色价分别为1.23%、68.20,优于真空冷冻干燥最优化条件（48 h）下的1.00%、55.78。综合考虑辣椒红素产业化产品质量与生产成本,最优预处理工艺选择热风70℃条件下干燥4 h。     

原位聚合ZDMA与炭黑并用补强POE的研究

研究了原位聚合甲基丙烯酸锌(ZDMA)与炭黑并用以及体系的填充量、ZDMA理论生成量、ZnO/MMA摩尔比对聚烯烃弹性体(POE)硫化胶性能的影响.结果表明,加入炭黑改善了胶料的拉伸永久变形,当ZDMA与炭黑的用量为50～60份时,填料分散好,对胶料的补强效果显著.ZDMA理论用量为30～40份、ZnO/MMA摩尔比为0.75左右时,胶料的综合力学性能最好.     

水溶液常温条件下制备咪唑啉硫酮类杂环化合物

在水相中以乙二胺和二硫化碳常温反应制备2-咪唑啉硫酮,对制备条件进行了优化,探讨了不同底物对反应的影响,并通过熔点、核磁共振氢谱、红外光谱、质谱对产物进行了表征。结果表明,1,2-环己二胺、邻苯二胺、邻氨基苯酚、1,6-己二胺、盐酸萘乙二胺等底物均能适用于本反应而得到预期的产物。     

端羟基聚(乳酸-己内酯)共聚物的合成及表征

以乳酸(D,L-LA)和ε-己内酯(-εCL)为原料,采用梯度升温法,通过直接熔融缩聚合成了系列端羟基聚(乳酸-己内酯)共聚物(PLCA)。最佳工艺条件为:压力0.098MPa,催化剂Sn(Oct)2用量0.8%(质量分数),n(D,L-LA)∶n(-εCL)=8∶2,聚合温度170℃,反应7h。用特性粘度、FT-IR1、H-NMR、XRD、DSC等对其进行表征,结果表明,系列PLCA中的粘均分子量最大可达20785,Tg均比PLA的小,且随-εCL含量的增加,Tg越小,有效改善了PLA的脆性。结晶度比PLA有所降低,说明-εCL的加入使柔韧性增强。     

固溶时效处理对快速凝固LAZ941-0.5Y镁锂合金组织和硬度的影响

通过光学显微镜(OM)、X射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和显微硬度仪等研究了固溶时效处理对快速凝固Mg-9Li-4Al-1Zn-0.5Y(LAZ941-0.5Y)镁锂合金的组织和硬度的影响.结果 表明:经固溶处理后,合金的显微组织粗化,第二相主要弥散分布在α-Mg相和β-Li相中及它们的相界...     

“第三本学业证书”——关于创业素质教育文献的研究综述

一引言1968年,百森学院第一个在本科教育中开设创业方向。由此,创业教育开始在美国萌芽。1998年,清华大学举办了中国最早的学生创业知识竞赛,并在其经济管理学院成立了中国创业研究中心,至此,我国也开始了创业教育的研究和推广工作。创业素质教育的初步实践,开拓了一项新的教育理论研究领域,以此为背景,笔者尝     

基于模糊数学感官评价方法的真空低温烹饪卤鸭工艺优化

以鸭肉原料,采用真空低温烹饪技术加工卤鸭,通过模糊数学感官评价与正交试验相结合的方法优化SVC卤鸭加工工艺。结果表明：最佳工艺条件为卤制温度70℃、卤制时间105 min、料液质量比1∶1.75,该卤鸭感官评分为89.03、出品率为69.52%、L^*值为65.04、a^*值为5.88、b^*值为15.76、硬度为1 092.28 g、弹性为0.697 mm、胶黏性为603.86、咀嚼性为425.18、剪切力为6.13 N。在该工艺条件下卤制的鸭肉色泽均匀一致,光泽亮丽,香气馥郁,卤味丰富,易咀嚼,肉质嫩弹有嚼劲,为未来工业化生产SVC卤鸭提供一定技术参数并奠定研究基础。     

基于商业空间光环境影响的果汁商品外包装评价

随着人们对生活品质需求的逐步提升,商业空间光环境的功效不能仅局限于满足商品陈列的照明需求,还需满足人们的心理舒适度以及偏好需求.以果汁商品外包装的两种常见属性即外包装材质和颜色为变量,分别研究不同色温的商业空间光环境下,两种变量对消费者情感应答的影响和色温对两种变量影响的偏好分析.模拟实验以室内商业空间照明方式下的便利店及商场内超市的光环境为基础,选用3种色温3000,4500,6000 K,采用一般照明方式中300 lx照度.果汁商品外包装选用3种不同材质(金属铝、复合纸类和塑料),每种材质用5种颜色(红色、黄色、绿色、紫色、粉色).研究结果表明:粉色和紫色适合于不同光环境下的不同材质,受色温改变的光环境影响较小;在3种材质包装中,复合纸类、金属铝材质更受消费者喜爱,受色温改变的影响较小.4500 K色温的光环境适宜不同材质,为实验中兼顾性最优的色温值.商家可以通过优化商业空间光环境,促进商品销售,同时为消费者提供更舒适的购物体验.     

聚(乳酸-酪氨酸)的合成及表征

以乳酸(D,L-LA)和L-酪氨酸(Tyr)为原料[n(D,L-LA)/n(Tyr)=95/5],采用梯度升温法,通过直接熔融缩聚合成了系列聚(乳酸-酪氨酸)共聚物(PLA-co-Tyr)。最佳工艺条件为压力0.095MPa,催化剂Sn(Cl)2用量为0.4%(质量分数),聚合温度170℃,反应10h。用特性粘度测试、FT-IR、1 H-NMR、GPC、XRD、DSC等对其进行表征,结果表明,此方法操作简单且成本低廉,系列共聚物与PLA相比,分子链中引入了活性基团,具有较小的Tg,结晶度有所降低,并且通过控制酪氨酸的加入量可以调节聚合物的结晶度。该聚合物分子量能满足用作药物缓释试剂的要求。