浅析船舶冷却海水泵变频的控制模式

本文对中央冷却水系统的基本结构和特征进行了介绍,分析了传统海水冷却系统存在的缺陷和不足,在此基础上探讨了船舶冷却海水泵变频节能效果,及其控制模式。     

吉林省水产科学研究院开展冬捕水产品质量安全抽检活动

正2018年1月17日至19日,吉林省水利厅开展了"2018年两节、两会期间水产品质量安全检测活动",保证百姓吃到放心鱼。吉林省水产科学研究院(吉林省渔业生态环境及水产品质量监督检测中心)按照吉林省水利厅部署,抽样组于1月17日到19日在当地渔政部门的配合下,选取了镇赉县国营渔场、白城市月亮泡水库、松     

频散介质探地雷达正演与高速公路实测资料解释

基于Maxwell方程组,得到满足Debye关系的频散介质探地雷达有限元波动方程,推导有限单元法的离散格式,并编制正演模拟MATLAB程序。选取一典型地电模型,分别对考虑频散与不考虑频散,频散介质中同一模型不同频率天线的雷达探测结果进行分析。结果表明:雷达波在频散介质中传播时,具有波形严重畸变、能量迅速衰减的特性,如果不考虑介质对波吸收衰减的探地雷达正演,其结果与实测的雷达波形存在较大的偏差。并把该结论应用到广东省某高速公路的圆管涵实际资料解释中,有效地解答了实测资料解释中遇到的问题,并对GPR工程实测过程中天线频率的选取提出了有益建议。     

双歧因子乳酸菌保健饮料的研制

根据双歧杆菌生理特性,通过添加双歧因子并结合乳酸菌的保健功能,促进人体肠道双歧杆菌的生长;同时对双歧因子分类和原理进行了探讨;对乳酸菌保健饮料的配方和工艺流程进行研究。     

蓝莓果汁乳酸菌饮料的工艺研究

选育适合乳酸菌饮料发酵的菌种:嗜热乳链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种,进行1∶1复配,经40℃、8小时发酵,pH值可达到4.1,滴定酸度可达到100°T左右;研究饮料制作工艺,采用高压均质处理和添加复合稳定剂CMC45%、黄原胶35%、藻酸丙二醇酯20%;产品配方的组合为白砂糖17%、蓝莓果汁0.6%、产品酸度0.40%、复合稳定剂0.30%。     

利用信号流图进行煮糖计祘

目前流行的煮(米广)制度计算方法,过程烦琐,使初学者摸不着头绪,抓不住要领,就是有经验的人员,进行一项新的煮糖制度计算,也需花一两天时间。本文试图用伩号流图进行煮糖制度计算。它虽不能给出新的内容,但整个计算过程物理意义明确、直观,便于掌握,而且可以得出一套通用算式,使得每次计算不必都从头作起。另外,根据煮糖过程伩号流     

不同发酵时间鼠李糖乳杆菌LR-D发酵乳对鸡蛋清起泡性能的影响

正一、材料与实验方法1.材料与主要试剂。实验原料及溶液配制。雀巢脱脂乳粉购于双城雀巢有限公司;鲜鸡蛋购于广州正丰超市。菌种:华南理工大学食品科学与工程学院实验室保存的鼠李糖乳杆菌LR-D。MRS固体培养基配料购于广东环凯微生物科技有限公司,按比例充分溶解于1000mL蒸馏水中,调节pH为6.2,于121℃条件下灭菌20min。胰蛋白胨稀释液配制:准确称取胰蛋白胨0.50g、氯化钠4.25g溶于500mL去离子水中,     

超高密度电法有限单元法正演与广义最小二乘反演

针对超高密度电法的全四极装置,采用三角形网格剖分和线性插值的有限单元法进行正演模拟,然后对该模拟结果开展广义最小二乘正则化反演,反演过程中对模型参数同时施加光滑模型和背景模型约束以提高反演稳定性。以一个低阻双层结构模型为例,与5种常规电法进行对比,发现超高密度电法具有数据信息量大、反演精度高的优点。对一个山谷地形下正方体低阻模型的超高密度电法数据进行正演和反演模拟,反演结果表明:该方法在较复杂地形条件下也能较好地刻画出异常体的形态及地下电性的分布,提高物探解释精度。     

酸乳海绵蛋糕的品质研究

选用2株嗜热链球菌ST5和ST9,以脱脂复原乳为原料,发酵后得到ST5 8 h酸乳与ST9 24h酸乳,然后分别作为原料之一,与复原乳一起制作海绵蛋糕原料。将添加量为0%、10%、20%、30%、40%的复原乳,ST5 8 h酸乳,ST9 24 h酸乳添加到海绵蛋糕原料中,随着添加量的增加,2种酸乳均能减少面糊密度,改善打发效果,改善能力相差不大;在比容方面,虽然酸乳黏度较大,与复原乳相比,对比容没有明显的抑制作用,能使蛋糕保持好的膨胀能力;比较3组蛋糕第1天和第3天的水分含量可发现,ST5 8 h酸乳和ST9 24 h酸乳都有比较好的保水能力,尤其是ST9 24 h酸乳,有利于蛋糕保持良好的风味,延长货架期。对添加量为20%和40%的ST5 8 h酸乳,ST9 24 h酸乳及复原乳蛋糕进行质构分析可发现,2种酸乳能够改善蛋糕某些方面的质构特性,如添加ST5 8 h酸乳的蛋糕弹性、黏聚性、回复性较好,添加ST9 24 h酸乳的蛋糕硬度、咀嚼性和胶着性较好,总体来说,复原乳蛋糕有较好的质构特性。