新型高蛋白富硒叶面肥对潍县萝卜品质影响

目的：利用研发的新型高蛋白富硒叶面肥,以潍县萝卜为载体,通过人工措施对萝卜进行叶面喷洒施肥,达到提高萝卜品质和给人补硒的目的。方法：对富硒萝卜和普通萝卜进行对照试验,按照国家最新发布的标准方法,测定分析其营养成分、氨基酸组分、矿物质元素和维生素等。结果：高蛋白富硒叶面肥更容易被潍县萝卜吸收,产出的萝卜不仅硒的含量高,而且其它指标均高于普通萝卜。     

馒头加工过程中麦谷蛋白提取率变化研究

以3种小麦粉为原料,研究了在馒头加工过程中麦谷蛋白组分提取率的变化.结果表明:麦谷蛋白组分在馒头加工过程中均发生了有规律的变化.烟农19小麦样品SDS-可溶性麦谷蛋白提取率较低,残渣蛋白量多,很有可能是烟农19小麦样品通过-S-S-交联成的大分子麦谷蛋白含量高.3种小麦样品中GMP含量依次为烟农19＞豫麦47＞豫麦56.这说明GMP的含量和粒度分布是影响面粉烘焙品质性状的决定性因素.     

干燥方式、储存温度和品种对玉米中伏马毒素B1的影响

伏马毒素B_1广泛存在于玉米中,是玉米及其制品质量安全的重要危害因子。选取23个玉米品种为研究对象,对不同干燥方式(烘干、晒干和晾干)和不同储藏温度(4、15、25℃、常温)对其中伏马毒素B_1的影响进行研究,结果表明:玉米进行烘干、晒干和晾干后放置3个月后,伏马毒素B_1含量为烘干晒干晾干,玉米水分含量与伏马毒素B_1含量显著相关(r=0.678);不同温度中放置3个月后,伏马毒素B_1含量由小到大为4℃15℃25℃室温;烘干、4℃储存玉米中伏马毒素B_1含量分别为0～1.39 mg/kg(平均值0.40 mg/kg)、0.08～1.60 mg/kg(平均值0.78 mg/kg),均低于美国FDA规定的最高限量(2 mg/kg);品种对玉米中伏马毒素B_1含量影响显著。烘干、4℃储存、选取高抗镰刀菌玉米品种可有效控制在储藏过程中伏马毒素B_1对玉米的污染。     

9种药用植物内生或附生真菌的分离及其杀虫、抑菌活性

从9种药用植物的根、茎、叶、花中分离得到358株内生或附生真菌,其中9株真菌的发酵液对白纹伊蚊3龄幼虫的毒杀活性较强,24 h死亡率均达到80%以上;15株真菌的发酵液对至少1种供试病原真菌的菌丝生长抑制率超过50%;4株真菌的发酵液对5种供试细菌均有明显的抑菌活性.     

高素质应用型食品专业人才培养模式的探索

面对食品工业的快速发展以及就业和市场竞争的压力,高职高专院校食品专业人才的培养需要进行相应的改革和应对。结合当前的教学改革与实践,就如何提高食品专业办学质量,探索人才培养的新模式,以期对高职高专院校食品专业人才培养起到理论指导作用。     

建筑施工安全管理中的GIS应用

长久以来，地图是人类用于描逐现实世界的主要手段。由于计算机的问世，使用计算机来描述和分析产生在地球空间上的各类现象导致了地理信息学的发展。这个现代术语代表了用各种现代化方法来采集、测量、分析、存储、管理、显示、传播和应用与地理和空间分布有关的数据的一门综合和集成的信息科学和技术，是测绘、遥感、计算机、应用数学以及各种应用学科的有机结合。地理信息系统(Geographic lrIformation system简称GIs)就是地理信息学方法的一种实现手段，是以上多学科技术集成的基础平台。     

大蒜多肽提取工艺的优化及其体外活性的测定

为优化大蒜多肽的提取工艺,并对大蒜多肽的抗氧化性及抑制酪氨酸酶活性进行研究。该文采用酶解法提取大蒜多肽,通过单因素试验和响应面试验优化大蒜多肽的最佳提取工艺,通过清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、总抗氧化能力、清除羟基自由基试验检测其抗氧化能力,并对其抑制酪氨酸酶活性进行评价。结果表明：大蒜多肽的最佳提取工艺为料液比1∶15（g/mL）、复合蛋白酶添加量2.0%、pH7.0、温度50℃、酶解时间2.5 h,此条件下大蒜多肽的提取量为35.8 mg/g。大蒜多肽清除DPPH自由基、总抗氧化能力和清除羟基自由基的IC50值分别4.54、5.86 mg/mL和5.81 mg/mL,抑制酪氨酸酶活性的IC50值为3.51 mg/mL。     

山东省饲料中氟含量测定与现状分析

针对山东省内部分饲料厂家生产的饲料,抽取具有一定代表性的饲料产品,对其氟含量进行测定,并按GB 13078—2001进行评价。结果表明:本次抽取饲料样品的氟含量12.0~152.5mg/kg,均未超过GB 13078—2001规定,饲料卫生指标氟含量均在允许范围内。     

基于混合差分进化算法的并行机批处理调度问题研究

考虑到实际生产中产品多、批量小的特点,建立了一种带工艺约束的并行机批处理调度优化模型。为解决调度中的分批问题,提出了一种新的基于产品需求量的批量划分方案及批量染色体编码方式,采用两级差分进化算法来解决批量划分和批次调度问题;针对标准差分进化算法收敛速度慢、易出现早熟现象等问题,引入动态随机搜索和随机变异的局部搜索策略,以增强标准差分进化算法的局部搜索能力。测试算例及调度实例的仿真结果表明,该算法能有效地提高算法收敛速度,平衡其全局搜索和局部探索能力。     

热轧DP600汽车用钢的微观结构特征与力学性能

为了研究热轧DP600汽车用钢的微观结构特征及力学性能,使用扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)等分析了试验钢的组织、夹杂物及位错结构等,借助万能拉伸试验机测试了试验钢的强度与塑性。结果表明,热轧DP600汽车用钢的组织是铁素体+马氏体,随着应变量的增加,位错密度增加,位错缠结更为严重,在夹杂物与基体界面处、铁素体晶界处萌生微孔,马氏体发生断裂。热轧DP600试验钢的屈服强度为394.9 MPa,抗拉强度为641.6 MPa,塑性应变指数为0.154,屈强比为0.616,力学性能超过同级别的冷轧退火双相钢板指标。