加热保温系数对真空淬火钢性能的影响

研究结果表明,对于D2及7CrSiMnMoV纲,在相同的奥氏体化条件下,加热保温系数在1～9min mm范围内变化时,真空淬火后的组织和机械性能基本上没有什么差别。据此,可考虑将厚度有一定差别的工件置于同一炉加热淬火,不必担心由于延长了保温时间而使薄件的性能恶化。     

18Mn18Cr护环钢的应力腐蚀

采用慢尖速率拉伸法，研究了１８Ｍｎ１８Ｃｒ和１８Ｍｎ５Ｃｒ两种护环钢在９０℃的去离子水，２２％ＮａＣｌ和饱和ＮａＮＯ３水溶液中的应力腐蚀开裂行为。文中对两种护环钢的ＳＣＣ抗力进行了讨论。     

超高压处理对冰淇淋浆料及其成品品质的影响

该研究主要探究超高压（ultra-high pressure,UHP）处理对分别以卡拉胶、黄原胶和塔拉胶为稳定剂制得的冰淇淋浆料及其成品品质的影响。以稳定剂添加量0.15%,分别经50、100、150、200 MPa处理60 min为处理组,以老化处理（2℃下静置24 h）为对照组,测定冰淇淋浆料的乳化性、乳化稳定性、混料粘度、粒径,分析荧光强度分布趋势,测定冰淇淋成品的硬度、膨胀率和融化率。结果表明,浆料经超高压处理后,其乳化性呈先升高后降低的趋势,当压力为150 MPa时乳化稳定性最高;内源荧光光谱扫描结果显示浆料中酪蛋白分子发生去折叠现象;该条件下以卡拉胶为稳定剂制得的冰淇淋成品的硬度、膨胀率和融化率最好。由此可知,由卡拉胶为稳定剂制得冰淇淋浆料在150 MPa处理后能在一定程度上改善冰淇淋的成品品质。     

提高重型钢板网刀模使用寿命的研究

重型钢板网刀模是在无切屑情况下用以加工厚度为6～8mm的重型钢板网的冷冲模。本文分析了这类刀模的服役条件及失效形式。在此基础上,通过合理地选择刀模用钢及其热处理工艺规范和合理地改进刀模的结构,提高了刀模的使用寿命。文中着重介绍了新型的高强韧性冷模钢-Cr7Mo2V2Si钢(LD)在重型钢板网刀模上的应用。实物试验表明,用LD钢制作的刀模不仅消除了原刀模常见的大块爆裂(崩刃)等弊端,而且也无明显的磨损痕迹,其使用寿命至少为原刀模的3.59倍,经济效益明显。     

基于需水过程的灌区实时渠系优化配水模型及应用

针对灌区灌溉规划用水与作物实时需水不匹配的问题,建立了基于作物需水过程的渠系实时优化配水模型,以下级渠道配水结束时间为决策变量,以灌区时段缺水率之和最小和渠系输水损失量最小为目标,采用遗传算法求解模型.结果表明:与经验法编制的配水方案进行对比,各级渠系配水时间搭配更加合理,渠道配水流量波动小;灌水量配置更符合作物实际需...     

KCl替代NaCl对东北酸菜细菌菌群多样性的影响

该研究采用KCl替代NaCl自然发酵制备东北酸菜,采用高通量测序技术对酸菜样品的细菌菌群多样性进行分析,同时采用9分制评分法进行感官品质评价,考察不同KCl替代量（0、25%、50%、75%、100%）对东北酸菜细菌菌群多样性及感官品质的影响。结果表明,在所有酸菜样品中共检出454个菌属,其中,KCl替代量为50%时菌属种类最少（222）,KCl替代量为100%时菌属种类最多（252）。KCl替代量对于酸菜的细菌菌群种类与相对丰度均有显著影响。KCl替代量为0与100%的样品与其他样品之间的物种差异性较大,KCl替代量在25%～75%之间的样品物种差异性较小。当KCl替代量为50%时,酸菜的苦味、整体评价发生显著变化。综上,KCl替代Na Cl对酸菜中的细菌多样性会产生显著影响,当替代量>50%时会对酸菜的感官品质产生不利的影响。     

南瓜籽蛋白肽对小鼠的抗衰老作用

为探究南瓜籽蛋白肽对D-半乳糖诱导的衰老模型小鼠的抗衰老作用,该研究从不同分子量南瓜籽蛋白肽中筛选出抗氧化活性最强的组分进行动物实验。实验设正常对照组,模型对照组,南瓜籽蛋白肽低、中、高剂量[250、500、1 000 mg/（kg·d）]组。灌胃42 d后测定小鼠的体质量、脏器系数、代谢产物（肌酐、总胆固醇）含量及生化指标[总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性、单胺氧化酶（monoamine oxidase,MAO）活性、B淋巴细胞瘤-2基因（B-cell lymphoma-2,Bcl-2）含量和半胱氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)]活性。结果表明：分子量小于3 k Da的蛋白肽抗氧化活性最强。与模型对照组相比,南瓜籽蛋白肽中、高剂量组可改善衰老小鼠脏器系数,并使代谢产物（肌酐、总胆固醇）含量减少,同时南瓜籽蛋白肽高剂量组T-AOC、SOD活性和Bcl-2含量升高,MAO、Caspase-3的活性降低。说明南瓜籽蛋白肽可以有效改善衰老小鼠的脏器系数,抑制机体的氧化应...