水产品生物胺控制技术研究进展

水产品生物胺不仅降低水产品品质、缩短货架期，而且过量生物胺对消费者的健康造成严重威胁。鉴于此，建立安全高效的生物胺防控体系对于保障水产品品质和安全具有重要的现实意义。本文在总结水产品生物胺形成、危害及限量标准的基础上，重点综述了基于加工技术、食品组分调控及抑菌包装等生物胺控制技术的研究进展，旨在为建立更加安全和高效的水产品生物胺防控体系提供参考与借鉴。     

“中国铝业杯”第四届全国有色金属行业职业技能竞赛技术文件研讨培训班成功举办

近日，“中国铝业杯”第四届全国有色金属行业职业技能竞赛技术文件研讨培训班成功举办。本次技术文件研讨培训涉及炭素焙烧工和维修电工两个竞赛职业（工种），分别在包头和济南举行。     

构建有色行业平台 彰显技能人才风采——记“中国铝业杯”第三届全国有色金属行业职业技能竞赛决赛

2009年9月14～17日，金秋九月，硕果飘香，新中国60华诞前夕，“中国铝业杯”第三届全国有色金属行业职业技能竞赛决赛在河南省焦作市中国铝业股份有限公司中州分公司隆重举行。