生姜的综合利用研究

生姜提取姜油,可供作香精原料、药品配料、食用调味料。姜渣中提取姜的辣味成份制备成固体和液体两种新型的姜调料,残渣含有40～50%的淀粉,尚可利用作酿造用的辅料或动物饲料等,本题目的研究,提高了生姜的利用率;方便了人们食用,增加了姜调料的新品种;为姜产区提供了原料加工的科学方法,有利储存、运输等,可大大减少因霉烂变质而造成的经济损失。     

用比色法测定酱油中的还原糖

酱油中的成分极为复杂,它含有各种氨基酸、糖分、有机酸及食盐等物质。酱油中除氨基酸含量的多少与味有着密切的关系外,其糖分的含量对评定酱油质量的优劣影响也较大,它与酱油中的氨基酸以及其他物质一起共同赋予酱油的色香、味、体。糖分又是构成酱油的主要营养成分之一。糖分的含量不仅与酱油质量有关,而且反映原料淀粉的水解程度。因此,准确地测定酱油中糖分含量,不仅可以评定酱油质量的优劣,而且在指导生产方面也具有一定的意义。     

紫铜触头的精密模锻

导电材料中最重要的是紫铜,因为它的电阻系数很小,有足够的机械强度,较好的耐腐蚀性和良好的可加工性,所以常用来制造电器工业上的导电元件,如电器触头等。我厂电器触头种类很多,其精度、光洁度和接触面的硬度要求较高。近年来,我们将它在300吨摩擦压力机上进行精密