锡兰红茶产区及市场研究

斯里兰卡2010年生产约32 2万吨茶叶,其产量居世界第三,但其出口量位居世界第一.锡兰茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中地茶和低地茶.锡兰红茶的6大产区包括乌瓦(Uva)、乌达普沙拉瓦( Uda Pussellawa)、努瓦纳艾利(Nuwara Eliya)、卢...     

奥硝唑阴道泡腾片治疗细菌性阴道病的临床疗效与安全性研究

目的: 观察奥硝唑阴道泡腾片治疗细菌性阴道病的临床疗效与安全性。方法: 采用盲法 、随机平行对照的方法, 将 132 例确诊患者分成试验组(n =67) 和对照组(n =65) 。试验组使用奥硝唑阴道泡腾片, 对照组使用甲硝唑阴道泡腾片, 治疗 7 d。治疗后 3 ~ 5 d、28~ 35 d 观察疗效。结果: 试验组治疗结束后 3~ 5 d 的临床综合疗效评价痊愈率为 88.52 %, 有效率为 95.08%;28 ~35 d, 临床综合疗效评价痊愈率为 93.44%, 有效率为 96.43%, 对照组分 别 78.69%、91.80%、85.25%、90.17%, 不良反应发生率分别为 1.5%、4.9 %, 以上两组比较差异无统计学意义(P >0.05) 。结论: 奥硝唑阴道泡腾片治疗细菌性阴道病疗效确切, 不良反应发生率低。     

甘薯粉丝生产中粉团的触变性研究

针对传统粉丝加工过程中粉团所表现出的流变性质,用动态流变仪对粉团的触变性进行了测定和研究。通过回归分析,建立起粉团在触变条件下的流变模型方程并探讨了粉团含水量、含芡量及温度对粉团触变性的影响。     

互联电力系统的混沌控制研究

对具有多自由度、强耦合的二阶互联电力系统中的混沌现象进行了控制研究,当电力系统存在外在扰动因素时,系统的运行状态与系统的参数取值情况密切相关。对系统的任意一个参数进行调节时,Matlab仿真结果表明系统的状态变量变化毫无规律,呈现有界且总体吸引局部排斥的结构。电力系统中存在的混沌严重影响系统的安全稳定运行,采用基于RBF神经网络的滑模控制方法对系统进行控制,选取系统的一个滑模模态,设计有效的控制输入,通过对定义的李雅普诺夫函数求导让其小于等于零,得出系统自适应律的表达式。仿真结果证明了该方法的有效性,能够使系统状态变量快速而稳定地收敛于控制目标。     

粉丝品质评价标准的补充建议

对10种质量差异较大的粉丝进行全面的感官评定、烹煮试验和质构仪器测定，通过三种评定方法的结果的相关性分析，筛选出了以下5个指标作为粉丝品质评价标准的关键性补充指标，并将品质合格粉丝的范围值确定如下：每20根断条数≤2根；硬度50-120g／mm^2；剪切形变0．3～0.5；拉伸强度≥14g／mm^2；拉伸形变≥0．30。可将其作为粉丝品质国家标准的补充建议。     

基于客户真实需求的整机库存管理提升方案

基于客户的真实需求,运用供应链系统理论以及企业全面库存管理的思想,分析了库存管理现状、影响因素及产生原因,从优化生产管理、整合企业内部供应链和跨企业供应链的角度提出了库存控制的相应对策.开发特殊订货系统、主计划编制系统,入库与发车分析系统,简化作业流程,可快速统计分析日发车量、月发车量、发车趋势等,为面向订单生产及整机...     

基于主成分分析法研究茶叶加工工艺对茶饮料汤色稳定性的影响

采用主成分分析(principal components analysis,PCA)法以茶多酚含量、浊度、色泽为指标对38个不同茶叶加工工艺制成茶饮料后汤色稳定性进行分析,从17个影响茶饮料品质稳定性指标中提取4个主成分构建数学评价模型,并利用感官评定法对该方法在茶饮料汤色稳定性研究中的应用进行验证。研究表明,应用主成分分析(PCA)法的结果与感官评定法结果一致,即茶叶加工工艺A-1、A-4、A-3、A-7、A-21和A-2制成的茶饮料汤色稳定性较好,表明该方法在茶饮料的汤色稳定性研究中具有可行性。     

主要金属离子对冷溶性速溶绿茶复水后品质的影响

采用Ca2+、Fe2+、Mg2+、K+、Al3+、Zn2+等6种不同金属离子含量的水冲泡冷溶性速溶绿茶,研究水中金属离子对速溶绿茶感官品质的影响。结果表明,不同离子水质对冷溶性速溶绿茶的溶解性及其感官品质差异显著,其中Ca2+、Fe2+、Al3+、Zn2+等金属离子影响较大。研究还初步提出了冷溶性速溶绿茶冲泡用水质指标。     

粉丝品质评价标准的补充建议

对10种质量差异较大的粉丝进行全面的感官评定、烹煮试验和质构仪器测定,通过三种评定方法的结果的相关性分析,筛选出了以下5个指标作为粉丝品质评价标准的关键性补充指标,并将品质合格粉丝的范围值确定如下:每20根断条数≤2根;硬度50~120g/mm2;剪切形变0·3~0·5;拉伸强度≥14g/mm2;拉伸形变≥0·30。可将其作为粉丝品质国家标准的补充建议。