鲜食水稻蛋白质提取工艺优化及结构分析

为促进稻米深加工的进程,分别对乳熟(前、中、后)期、蜡熟期、完熟期五个不同时期鲜食水稻进行蛋白质含量的测定,以蛋白质含量最高的乳熟中期为实验原料,进行鲜食水稻蛋白质提取工艺的优化。本实验通过单因素实验考察了液料比、pH、提取温度及提取时间对鲜食水稻蛋白质提取率的影响,并用响应面法优化了鲜食水稻的提取工艺。结果表明,蛋白质最佳提取工艺为:液料比8∶1、pH 9、提取温度52℃、提取时间118min,在此条件下,提取率的理论最大值为69.51%,实验验证值为69.82%,得到的鲜食水稻蛋白质提取工艺参数准确可靠,经红外测得鲜食水稻蛋白质与其他大米蛋白质结构基本一致,为鲜食水稻的进一步应用提供一定技术参考。     

信息系统灾难恢复能力评估方法研究

论文提出了一种信息系统灾难恢复能力评估方法:信息资产分析方法、本地灾难恢复和远程灾难恢复等级的划分方法,并在此基础上,利用AHP层次分析法,构建了一套灾难恢复能力评估指标体系。该方法可以使评估结果具有更好的针对性和全面性。     

走近无线对讲机

<正> 旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。随着经济发展和生活水平的不断提高,无线电对讲机已经成为目前人们工作生活中使用比较频繁的移动通信设备,虽说现在手机也得到了日益普及,但外出时异地漫游产生的高额话费会让     

套管柱切割装置

美国ＵＷＧ集团公司研制成一种称为Ｓｏ ｂｒｅ的新型套管柱切割装置 ,以处理报废井 ,减少切断时间。它能同时切断几个套管柱 ,不需考虑套管载荷及其偏心度、环空钻井液类型 ,而且也不需用炸药。它可在钻井船上使用 ,切断压力为 70～10 5ＭＰａ、直径为 2 4 4 .5～ 340ｍｍ以及 5 0 8～ 76 2ｍｍ的套管柱。在切割内套管时 ,不会损坏外套管或井口装置。它还可切断桩、水下底盘、水下结构件以及陆地大型报废井内的管柱。套管柱切割装置@一楠     

减少设计时间的3D装备软件

减少设计时间的3D装备软件@一楠     

BICES,让人眼前一亮

尽管之前各界有过不少疑惑、猜测,主办方内部也有过担忧甚至争议,但第八届BICES展最终以超出想象的盛大,回报给国内外各界观众一个大大的惊喜。来自26个国家和地区的653家参展商,10余万平方米的展出面积,接连四天熙熙攘攘6万余专业观众,这些刷新纪录的数字证明,2005年10月19～2     

甘岔河水电站工程引水隧洞塌方冒顶段的处理

甘岔河水电站发电引水洞穿越一宽11m的断层破碎带，在开挖过程中，发生了较大范围的塌方。文中介绍了采用超前砂浆锚杆和型钢支护的方法，较好的解决了隧洞开挖支护问题，可供工程实践参考。     

唐河膨润土开发利用初探

本文对河南省唐河膨润土的品质及在铸造与化工方面的工业应用作了初步研究,为进一步开发应用此土奠定了一定基础。