基于轮询差异检测和钩子捕获技术的屏幕变化捕捉的研究

从计算机图形化界面诞生起,屏幕共享便成为研究热点。人们一直在寻找一种方式既能减少数据的传输量又能使得用户可以流畅地观看被共享的屏幕．屏幕变化捕捉便是其中之一。在Windows平台下分析讨论轮询差异检测、钩子捕获,以及镜像驱动检测,阐述各种技术的实现原理。设计一款基于轮询差异检测和钩子捕获技术的屏幕变化捕捉系统,通过测试对象．对两种算法其捕获效率以及捕获效果进行对比分析。     

抹茶茶汤感官理化特性、多酚组成及抗氧化活性研究

研究了两种市售抹茶茶汤理化指标、多酚化学组成及抗氧化活性,并进行感官审评。结果表明:随着冲泡次数的增加,抹茶汤的pH值增加,可滴定酸含量降低,色泽明亮度增加但黄蓝度降低。同时,一泡茶汤较二泡、三泡茶汤具有最优的色香味感官品质。此外,两种抹茶茶汤的总多酚含量、多酚组成及体外抗氧化活性无显著差异,但均随冲泡次数递减;UPLC所分析茶汤中的9种化学物质中含量相对较高的成分依次为表没食子儿茶素没食子酸酯、咖啡因和表没食子儿茶素。     

不同加工方法对人参皂苷转化的影响

Five different processed methods for ginseng were used to transferred ginsenosides with large molecule mass into low polar ginsenosides. The contents of low polar ginsenosides in these ginseng products were determined by ESI-MS. The results show that the high pressure steaming method make for increasing the concent of low polar ginsenosides, while soakage in vinegar is not good comparing with it.     

渐开线齿轮CAM软件的研究与开发

本文论述了作者所开发的数控线切割机床上渐开线齿轮ＣＡＭ软件的结构,功能及原理。这一系统可完成标准圆柱直齿轮,变位圆柱齿轮及根切齿轮的圆弧拟合,图形输出,数控编程及数控动态仿真的过程。     

高效液相色谱-质谱联用法分析龙胆中的环稀醚萜类成分

A rapid method was developed to analyze the extract of the Gentiana scabra Bge. by using high performance liquid chromatograghy-electrospray ionization multi-stage tandem mass spectrometry (HPLC-ESI-MSⁿ). 5 compounds in Gentiana scabra Bge. are identified in the positive and negative mode. The research results demonstrate that the HPLC-ESI-MSⁿ can quickly identified the components in Gentiana scabra Bge. . It also can provide the information of the relative molecular mass and chemical structure of the compounds in the extract of the Gentiana scabra Bge. .     

电喷雾半定量方法分析不同加工条件对人参花蕾稀有皂苷含量的影响

Six different processing methods were used to transfer ginsenoside in ginseng flowers into less polar ginsenoside in this paper. The contents of less polar ginsenoside in these samples were analyzed by semiquantitative method of ESI-MS. The results show that the processing method of the powder at high temperature steaming 4 hours is favorable for increasing the content,of less polar ginsenoside.     

蛋黄凝胶特性影响因素及改善方法研究进展

文章介绍了蛋黄凝胶形成机理及其特点，综述了不同影响因素在蛋黄凝胶形成中的作用，阐述了蛋黄凝胶常用的改善方法，并对其应用进行了展望。     

物理改性在蛋清蛋白功能特性改善中的应用

文章对近年蛋清蛋白物理改性研究成果进行了综述,阐述了物理改性方式对蛋清蛋白功能提升的作用,分析了各种改性方式在提升蛋清蛋白不同功能特性中的特点。     

食品非转基因标识使用的法律规制

食品非转基因标识在中国被广泛使用,信息不对称增加了非转基因标识被滥用的风险,市场机制不足以对其进行调节,且中国对非转基因标识使用的法律规制存在立法规定不细致、司法"不认定"等问题。现有研究也主要针对非转基因广告而不是非转基因标识本身。对比来看,德国、日本、美国均有专门针对食品非转基因标识使用的法律规范,具体规定了可使用非转基因标识的食品范围及要求,通过对非转基因食品进行认证管理以确保使用标识的食品的非转基因身份真实,设置统一的标识形式以确保统一的市场并避免消费者被误导。中国应当借鉴这些共通的经验,食品标识相关的法律法规要专门对非转基因标识的使用设立规范,并细化对非转基因标识的形式要求;构建专门的非转基因食品认证制度,由食品药品监督管理局授权专门认证机构对其进行认证。     

马铃薯超声强化远红外辐射干燥特性及神经网络模型研究

为研究马铃薯直触超声强化远红外辐射干燥规律,利用超声远红外辐射干燥设备,探讨超声功率及远红外辐射温度对马铃薯干燥特性和有效水分扩散系数的影响,并构建了Elman、RBF、BP 3种神经网络模型。结果表明:提高超声功率及辐射温度能够改善物料内部传质和传热状况,进而减少干燥时间及提升干燥速率;超声的强化效果随超声功率的增大而加强,随着物料含水量的降低而逐渐减弱,随辐射温度升高先加强后减弱;有效水分扩散系数D_(eff)值为1.15×10~(-10)～3.18×10~(-10)m~2/s,提高远红外辐射温度及超声功率均能促使水分流动与扩散,从而提高D_(eff)值;3种神经网络模型均有较好的预测性能,其中使用优化算法的BP网络模型的预测值与真实值拟合精度最高,能够快速准确地预测马铃薯超声强化远红外辐射干燥过程中的含水率。