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1.
茶可乐饮料酶法加工技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
2.
三合一营养快餐米的开发与生产万成志三合一营养快餐米以粳碎米、粳糯米和黄玉米为原料,经粉碎、膨化、造粒、烘干等工序,并以赖氨酸、Vc与乙基麦芽酚强化和增香,制成圆柱状“米粒”,辅用大枣、茯苓、枸杞、山楂、蜂蜜及洋芋淀粉、小麦粉按配比混合制成糊料,是一种...  相似文献   
3.
4.
5.
巧克力糖衣滋补夹心枣加工技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
  相似文献   
6.
万成志 《食品科学》1996,17(3):26-29
以乳鸽肉与鹌鹑蛋为原料,根据传统中医学补益脾胃的原理,选用山药、茯苓、苡米、莲子、芡实、麦芽和蜂蜜等“食药两用”之品提汁配汤,制成乳鹌鹑蛋滋补保健罐头,有健脾补气、延年益寿之功。  相似文献   
7.
以红枣、山楂,银耳,胡萝卜及蜂蜜等为原辅料,经制浆,酶处理,果蔬汁复合,调配,均质,脱气,杀菌和灌装等工序制果蔬复合饮料。  相似文献   
8.
苯甲醛是重要的化工中间体和原料。近年来,以绿色清洁的氧化剂(如空气、氧气)为原料的苯甲醇选择性氧化合成苯甲醛备受关注,而纳米Pd负载催化剂因具有高催化活性和选择性成为该反应的研究重点。主要综述了近年来碳材料、磁性材料和金属氧化物等载体的研究进展,比较了不同制备方法和Pd纳米颗粒的大小、形态对Pd催化剂的活性、选择性和稳定性影响,同时论述了Pd基双金属催化剂研究现状,最后对Pd基催化剂的合成进行了展望。发现将Pd基催化剂应用于苯甲醇选择性合成苯甲醛时,碱性载体、特定的Pd纳米尺寸、绿色的制备方法更为有利;Pd基双金属催化剂具备优异的性能和寿命,是未来的研究方向;绿色的无溶剂合成更有利于实际应用,是未来的发展趋势。  相似文献   
9.
万成志 《食品科学》1994,15(12):59-61
玉米营养方便粥的开发生产万成志新疆阿克苏地区林园罐头食品厂8430011概述玉米营养方便粥以黄玉米为原料,经去皮、去脐、粉碎、筛粒、熟化速冻、干燥,辅以用大枣、茯苓、构杞、山楂、蜂蜜等按配比混合制成糊料,是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡...  相似文献   
10.
复合型鸡胚肉脯研制   总被引:1,自引:1,他引:0  
万成志 《食品科学》1994,15(2):44-47
复合型鸡胚肉脯研制万成志新疆阿克苏红旗坡肉食品厂843000前言传统肉脯的生产工艺,,是以大块精瘦肉为原料,经切片、胶制、摊筛、粘贴、烘烤等工序而制成。复合型鸡胚肉脯的原辅料是营养价值较高的畜禽肉。采用将原料肉绞碎、调味、抹片、烘烤、压片、切片、烧烤...  相似文献   
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