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植物肉的出现为动物肉类食品供应短缺和养殖业环境污染问题带来希望。食品加工技术的快速发展弥补了植物基肉制品外观和口感的不足, 但其营养价值和安全性也应引起重视。本文综述了以植物蛋白为主要原料所制肉类替代品的营养价值, 包括植物肉中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、维生素和矿物质的相对含量和营养性质。分析了植物肉在生产及食用过程中可能出现的物理、化学、生物因素在内的安全问题, 并探讨目前植物肉发展所存在的局限性与挑战, 以期为我国植物蛋白肉制品的研发与推广提供理论参考。 相似文献
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本篇文章首先对地质矿产勘查及找矿技术的作用进行阐述,从遥感技术、物探技术、地质技术等多个方面入手,对当前广泛应用的地质矿产勘查找矿技术进行解析,并以此为依据,提出提高地质矿产勘查及找矿技术方法。希望通过本文的阐述,可以给相关领域提供些许的参考。 相似文献
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代大富 《微小型计算机开发与应用》1994,(1):11-12
本文简要地介绍了在1.5MW雷达发射机中用Z8U单板机进行控制的技术,描述了系统的结构,提出了软件设计思想,并针对大功率发射机中高频,高压,强干扰恶劣环境中微机应用技术进行了简要地介绍。 相似文献
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油田污水中咪唑啉缓蚀剂浓度检测技术研究 总被引:5,自引:0,他引:5
研究评价了油田污水中咪唑啉缓蚀剂浓度检测的七种方法 ,其中紫外光分析法和显色反应法适合于低浓度咪唑啉缓蚀剂检测 ,且方法简便、速度快、成本低 ,检测浓度范围 2~ 5 0mg/L。 相似文献
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使用有限元数值模拟的方法对米村矿倾斜条带开采的保留煤柱受力状况、岩层移动的参数及条带开采的开挖步骤进行了模拟研究,为煤矿进行建筑物下倾斜条带开采提供参考依据。 相似文献
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基于时域分析理论,研究了UWB脉冲信号经不同反射面反射后信号场强的变化特性。在给出时域反射信号场强计算的解析表达式的基础上,研究了相应的数值逼进计算方法,并仿真分析了垂直和水平极化入射的UWB脉冲信号时域反射信号场强特性。 相似文献