水苏糖

水苏糖作为新兴的功能性低聚糖类 ,具有能量低、可增殖肠道中的有益菌、防龋齿、促进人体对钙、铁的吸收等功能 ,可广泛应用在食品、医药、化妆品及饲料工业中。目前 ,国外关于水苏糖的批量生产未见报道 ,国内在这方面已经走在了世界前列。     

基于Windows 2000的PCI驱动程序设计与实例

分析了Windows 2000驱动程序的种类,结合WDM框架与PCI驱动程序编程基本结构特点,研究了应用程序与PCI设备的通信方式。根据驱动程序设计实例,给出利用DriverWorks设计PCI硬件访问、中断处理例程接口函数的C＋＋编程方法,并利用本设计实例与多媒体定时器将采集数据结果进行了分析与比较。     

镇巴腊肉生产过程中微生物组成及多样性变化

基于高通量测序技术,对镇巴腊肉加工过程不同阶段的微生物种群组成进行鉴定和分析,同时对细菌表型及相关功能进行预测。结果表明：镇巴腊肉生产加工过程中,真菌丰度大于细菌丰度,并随着发酵时间及加工工艺变化,微生物群落存在明显的演替;镇巴腊肉中丰度最高的细菌为厚壁菌门（Firmcutes）和变形菌门（Proteobacteria）,优势细菌属随着加工步骤推进由原料肉样品中的大肠-志贺氏菌属演替为腌制时期和熏制时期的葡萄球菌属（Staphylococcus）、嗜冷杆菌属（Psychrobacter）和乳杆菌属（Latilactobacillus）;丰度最高的真菌门为子囊菌门（Ascomycota）和担子菌门（Basidiomycota）,优势真菌属由镰刀菌属（Fusarium）和被孢霉属演替为镰刀菌属（Mortierella）和德巴利氏酵母属（Debaryomyces）;基于菌落演替变化及细菌表型和功能预测,发现镇巴腊肉在加工过程中有害微生物不断减少,利于发酵的微生物逐渐增加,促进镇巴腊肉风味物质形成。     

乙胺碘呋酮对降低快速心律失常死亡率的疗效观察

目的观察乙胺碘呋酮对降低快速心律失常死亡率的疗效。方法对本组36例患者采用口服或者静注乙胺碘呋酮的办法治疗快速心律失常。结果本组36例患者中呈显效者29例,有效者4例,无效者3例,总有效率91.67%,取得了满意的疗效。结论乙胺碘呋酮可以有效地治疗那些常规治疗无效的心律失常,并在与其他抗心律失常药物合用的时候药谨慎。     

蒸发冷却空调运行调试中存在的问题及解决措施

对蒸发冷却空调试验样机进行实际的运行测试,全面分析其运行性能,有助于蒸发冷却空调机组的优化设计。本文通过对模块化管式间接＋直接蒸发式冷气机实验样机进行测试与调试,总结了蒸发冷却空调机组调试工作中应该注意的问题。     

水苏糖在酸乳中的应用试验

研究了水苏糖对酸奶的感官特性、酸度及乳酸菌数的影响。结果表明:水苏糖加量≤0.5%时,对酸奶的感观特性、酸度及乳酸菌数均无明显影响。     

水苏糖对面粉品质的影响

本文研究了水苏糖对面粉品质的影响,发现水苏糖能够降低面粉的吸水率,改善面粉的稳定时间和评价值,增加面团拉伸能量,延缓淀粉老化,减小淀粉的峰值粘度和稀懈值,且水苏糖在面包中的添加量在5%左右较为理想。     

水苏糖对乳制品中微生物的影响

研究了水苏糖对消毒乳、奶粉及酸奶中微生物的影响，结果表明：在消毒乳中添加水苏糖≤1％时，对消毒乳的微生物学指标无明显影响；在奶粉中添加水苏糖≤3％时，对奶粉的微生物学指标无影响，在酸奶中添加水苏糖加量≤5‰时，对酸奶的乳酸菌数无明显影响。     

水苏糖在消毒乳及奶粉中的应用试验研究

研究了水苏糖对消毒乳及奶粉的感官特性、理化性质和微生物学指标的影响,结果表明在消毒乳中添加水苏糖≤1%时,对消毒乳的感官特性、理化性质及微生物学指标无明显影响;在奶粉中添加水苏糖≤3%时,对奶粉的感官特性、理化性质及微生物学指标无影响.     

φ9．864m大齿轮制造工艺设计

随着经济的发展和科技进步，世界上冶金建材领域所用传动大齿轮的规格由4～6m发展到8～10m，规格越来越大，精度是越来越高（7～8级）。而国内至今加工大齿轮未超过8m，精度一般是9级或更低。