用GC/MS定性确证食用驴肉包子引起甲胺磷农药中毒

用ＧＣ／ＭＳ定性确证食用驴肉包子引起甲胺磷农药中毒卫煜英山东省卫生防疫站（２５００１４）朱有昭烟台市卫生防疫站（２６４００１）１９９６年初山东省某县一乡镇大会上发生了一起中毒事件，中毒者是因食用驴肉包子引起的，从症状判断似有机磷农药中毒。经该市有关部...     

饮用水中四种硫代磷酸酯类化合物的质谱分析

本文用ＧＣ／ＭＳＤ分析了因受辛硫磷等农药生产废水污染导致有异味的地下饮用水，并用质谱解析的方法确定了四种辛硫磷杂质，降解、代谢物等的结构     

保健品中褪黑素的气相色谱一质谱分析

褪黑素又名松果体素,是由人体内松果体细胞合成和分泌的一种吲哚类化合物,化学名为Ｎ-乙酰-５-甲氧基色胺,亦可由５-羟色胺代谢合成。１９５８年由美国耶鲁大学教授Ａｒｏｎ首先发现,因其能抑制动物皮肤色素生成故名褪黑素（Ｍｅｌａｔｏｎｉｎ）。９０年代作为保健品风靡欧美,被认为具诱导自然睡眠,延缓衰老,提高机体免疫作用及预防癌症等功效,目前还未发现对人体有毒副作用。褪黑素的测定方法大多采用液相色谱法［１］,本文采用ＧＣ－ＭＳ方法进行定性,并用ＳＩＭ法进行定量。１实验方法１．１仪器与试剂：ＨＰ５８９０ＧＣ－Ｈ…     

气相色谱—质谱法及化学法定性分析大米中掺加矿物油

最近,个别不法粮食商贩为了牟取暴利在劣质陈大米中掺入矿物油,使大米光泽度增加,以次充好,严重地损害了消费者的利益,影响了人民群众的身体健康。此事引起了有关部门各级领导的高度重视,国家卫生部和省卫生厅先后下发卫机发[2000]第32号和鲁卫生法监发[2000]6号文件,要求各地对食品中掺入矿物油的违法行为进行严肃查处。为此我们组织有关人员查阅大量资料,利用矿物油主要以烃类成分为主,植物油主要以脂类及脂肪酸等成分为主的特点,采用气相色谱—质谱     

枸杞子的气相色谱质谱分析

本文用ＧＣ／ＭＳ分析名贵中药宁夏枸杞子石油醚及乙醇提取液中的一些成分,并对枸杞子粗脂肪中的脂肪酸进行了分析,从石油醚提取物中鉴别出２７个化合物,从乙醇提物中鉴别出２８个化合物,检出脂肪酸１６个,其中亚油酸含量６２．３９％。